Annalaura LevantesiA quanti capita di arrivare ad un’ora dalla cena o dal pranzo e non sapere cosa preparare?? A me spesso, alla faccia della foodblogger! E poi ci sono quei giorni, a fine mese, che oltre …
Ultime ricette
Spaghetti zucca e ciaiuscolo croccante
Eccomi a raccontarvi la splendida serata di ieri, la cena con Libera e Gnammo per festeggiare la pasta “Venti Liberi” per i 20 anni della fondzione di Libera, l’associazione contro le mafie. Una cena che …
Spezzatino con le verdure
Lo spezzatino con le verdure è una ricetta a base di carne, tagliata a dadini, spesso con l’utilizzo di tagli meno pregiati. Nasce da una cottura stufata, quindi lenta e prolungata. La carne veniva, nel passato, …
Crostata ricotta e cioccolato
Un dolce per iniziare bene la giornata ci vuole! Non c’è miglior ricetta che una semplice crostata ricotta e cioccolato utilizzando prodotti sani e del territorio. Ho la passione per il mercato degli agricoltori locali …
Pagnotta integrale
Il profumo del pane in casa è il miglior profumatore d’ambienti che conosca!! Fare il pane in casa è un’attività che tanti pensano sia eccessivamente complicata ma non è così! Basta organizzarsi, capire i tempi …
Spaghetti con vongole veraci e zafferano
Stamattina aprendo i vari social network scopro che è il “World Pasta Day”. Questo cibo tipicamente italiano,nasce dal nostro grano e da sapiente lavorazione. La pasta, diminutivo di pastasciutta, è un alimento a base di semola …
Apfelstrudel, lo strudel di mele
Con la ricetta dell’Apfelstrudel, lo strudel di mele, iniziamo oggi la rubrica “il mondo in una ricetta”. Un giro del mondo attraverso il cibo, la cultura e l’uso degli ingredienti tipici. Lo strudel è anche …
Gnocchi di zucca con speck e Bergader Edelpilz
Ogni giorno, ogni ricetta che provo è sempre legata ad una caratteristica fondamentale nella mia vita: la curiosità. Definita come il “desiderio di rendersi conto di qualcosa” è il motore che, a mio avviso, muove …
Tiramisù classico, un perfetto comfort food
Metti un sabato sera sul divano, metti uno zapping sfrenato (da parte mia) per decidere cosa vedere. Poi, leggendo rapidamente i titoli, uno mi colpisce. Come sempre c’è la cucina di mezzo! Dopo qualche lamentela …
Savoiardi fatti in casa di Salvatore de Riso
Avanti Savoia! Il grido di battaglia con cui il Regio Esercito si lanciava all’attacco! Il nostro attacco di oggi, muniti di ciotole e frusta per dolci, è verso i famosi savoiardi fatti in casa. Il …