Il mese di Luglio è iniziato con delle giornate caldissime! Ieri siamo stati in montagna a cercare un pochino di refrigerio! Se siete costretti in città le blogger de L’Italia nel Piatto vi propongono tante ricette fresche! Il tema scelto difatti è “Metti una sera a cena…fredda!”. Come terminare una cena (o un pranzo nel…
Pancakes vegan al cioccolato
Questo mese per lo #scambioricette de Le Bloggalline ho conosciuto meglio Chiara del blog Ciliegine Rosse. Se ancora non avete frequentato il suo blog iniziate a seguirla! Ha una meravigliosa capacità di raccontare le ricette con parole e fotografie meravigliose. Abbiamo in comune anche il campo sanitario e so che diventerà un medico fantastico! Io…
Torta alle fragole senza uova e senza burro
Tempo di fragole, tempo di primavera e soprattutto tempo che il sole si ricordi di venire a farci visita! Come ormai è chiaro, il cucciolo di casa è un amante dei dolci quindi, come tutte le brave mammine cerco di accontentarlo..ma con il trucco!!! Questo dolce alle fragole è buonissimo e soprattutto è senza uova…
Ghiaccioli di frutta vegan
Riemergo dopo tanto lo so ma ho un ottimo motivo per questa lunga pausa. La vita ha voluto regalarmi una nuova sfida ma questa volta una bella e dolcissima sfida. Dopo anni alla ricerca di un figlio che non arrivava, la consapevolezza di voler vivere e vivere felici in questa realtà a due. L’apertura del…
Fave piselli e carciofi, la ngrecciata
Inizia il mese di Maggio e con un nuovo mese una nuova ricetta per L’Italia nel piatto. La passione per la cucina e la mia terra mi ha portato a conoscere altri foodblogger e nuovi piatti regionali della nostra splendida nazione. Ogni volta mi stupisco leggendo le varie ricette di quanto siano ricche le nostre…
Pannacotta vegan al tè matcha
Fin da quando ero piccola la panna cotta è sempre stata la mia scelta a fine pasto andando al ristorante o pizzeria con la mia famiglia. I dolci al cucchiaio non sono tra i miei preferiti, amo decisamente di più la pasticceria secca ma stavolta farò uno sforzo hihihihhi!!! Pannacotta vegan al tè matcha è…
Zuppa di cavolfiore rosa
Si avvicinano le feste e siamo tutti in cucina a preparare cose buone anzi buonissime! O no? Però direi che dobbiamo anche prepararci alle mangiate natalizie! Così oggi vi racconto di una ricetta sana ma gustosa, un perfetto piatto invernale, caldo, profumato e coloratissimo. Ormai avrete capito che amo i colori nei piatti, metto allegria…
Torta all’arancia senza burro e uova
Sono sempre alla ricerca di ricette dolci per la colazione ( e non solo) che però vadano bene anche per le esigenze del maritino salutista! In casa la golosa sono io, o meglio, lo saremmo entrambi ma lui è più ligio! Io cedo soprattutto al cioccolato! Quindi la ricetta che vi racconto oggi è una…
Waffle al tè matcha vegan
La colazione è in assoluto il momento più bello della giornata e l’unico buon motivo per alzarsi dal letto per una pigrona come me! Devo dire che con l’età (!!!) il sonno è diventato meno un problema ma, le fredde mattine che iniziano ad arrivare, rendono davvero gustoso quel momento in più sotto il tepore…
Polpette melanzane e ceci vegan
Questi mesi di blog hanno modificato il nostro (quello mio e del mio povero marito, vittima di esperimenti culinari) di concepire pranzi e cene. Pensare ai normali pasti e ricette per il blog non era facile da incastrare, così abbiamo iniziato a far combaciare queste due esigenze. Così i nostri pranzi nascono da esperimenti da pubblicare o…
