Il cioccolato, cibo degli dei. Una coccola che ci rimette in pace con il mondo. Come diceva Julia Child : “Perché dopo una giornata in cui niente è sicuro, e quando dico niente voglio dire n-i-e-n-t-e, una torna a casa e sa con certezza che aggiungendo al cioccolato rossi d’uovo, zucchero e latte l’impasto si addensa:…
Apple pie con mele rosa dei Sibillini
Autunno e i suoi sapori! La rubrica L’Italia nel piatto gioca con frutta e verdura del mese di Ottobre! Io ho scelto una ricetta che volevo fare da tempo la mitica apple pie americana (conoscendo il mio amore per gli States non era difficile)! Allora mi direte cosa c’entrano le tue altrettanto amate Marche? Le…
Torta alla vaniglia con panna allo sciroppo d’acero e cannella
Se dico dolce cosa vi viene in mente? Si, dolce, un dolce…come dite?? Uno solo??? Lo so lo so per le foodies (amanti del cibo) è davvero difficile scegliere una sola prelibatezza. Come facevamo da piccole…se dovessi trasferirti su un isola quale dolce porteresti con te? Quale il dolce che ti fa trasalire? Insomma…
Torta alla ricotta con glassa al limone
Amate la ricotta quanto me??? Mi sono accorta che sul blog ho davvero tantissime ricette con questo ingrediente!! Oggi vi racconto di una golosa torta che ho preparato per le maestre della scuola, giusto per iniziare a corromperle!!! Scherzi a parte l’avventura della scuola è stata davvero iniziata nel migliore dei modi proprio anche grazie…
Chiffon Cake al Cocco
Tra i regali di Natale, sotto l’albero ho trovato uno splendido stampo da chiffon cake, ideale anche per la Angel cake. Insomma tutte quelle torte soffici che hanno bisogno di restare a testa in giù per restare belle vaporose e morbide! Le conoscete? Sono torte sofficissime, nota come fluffosa per la sua consistenza morbida. Oggi…
Torta di carote light, senza burro, latte e con farina di segale
La torta di carote light è un esperimento dopo le tante torte di carote (le adoro) fatte negli anni. Quelle classiche, con la crema. Oggi mi sono cimentata in una ricetta più leggera, senza latticini, per una colazione gustosa ma sana. In aggiunta la farina di segale che non si sposa bene probabilmente con le…
Torta in tazza, ricetta senza burro e uova
Volete una soluzione facile e veloce per la colazione? In più vegan e salutare? Allora non potete non provare questa torta in tazza! In termini anglosassoni è definita Mug Cake proprio perché viene fatta utilizzando il Mug, una grossa tazza alta e cilindrica con un manico con le pareti verticali che permettono lo sviluppo della torta….
