Non sempre è tempo di dolci! L’estate e la prova costume iniziano a chiamare e io corro ai ripari con una bella insalata fresca e veloce ma senza dimenticare il gusto! Certo che se siete miei seguaci non sarete così attenti alla linea..anche se nel blog ci sono diverse sezioni di cibo “sano” e molti…
Frecandò, il contorno marchigiano per eccellenza
Questo mese riprendo, per fortuna, la rubrica del L’Italia nel piatto. se amate la cucina italiana non potete perdere questa bella realtà che ogni mese racconta un piatto di ogni regione italiana scegliendo un tema unico. Per Giugno l’argomento è: Contorni e dintorni. In ogni zona i contorni spesso diventano dei veri e propri piatti…
Insalata cous cous, melone e gamberoni
Arrivano finalmente le belle giornate e così anche le idee per un pranzetto veloce e fresco! L’idea di oggi non è frina del mio sacco ma il frutto del bellissimo gioco de Le Bloggalline: l#scambioricette! Tanti i blog conosciuti e le persone. Stavolta ho la fortuna di scegliere dal blog La Pagnotta Innamorata di Claudia…
Pomodori di riso
Eccomi qui a scrivere dopo tanti giorni. La mia cucina ha un momento di stallo perché ci sono tante novità nella mia vita che presto vi racconterò. Il mio blog, la mia casa, il mio posto sicuro ha rappresentato in questi due anni (è si, tra poco è il compliblog) un progetto di vita, una…
Insalata di salmone con pompelmo rosa e avocado
Finalmente le belle giornate sembrano tornate e con essa anche i piatti freschi e colorati! Non so se ricordate ma, tra l’altro, io sarei in una specie di dieta!!! quindi le insalate buone e colorate sono la mia manna. Come vi raccontavo nel post del Plumcake con yogurt greco, anche quando cerco ( e sottolineo cerco) di…
Gnocchi di rapa rossa
Giovedì? Gnocchi! Leggendo in giro per il web scopro che non c’è una vera e propria motivazione di questo detto tipicamente romano. Considerando il giovedì un giorno quasi festivo e quindi con un piatto ricco a cui seguiva il più morigerato “venerdì ceci o baccalà” come si richiede ad una giornata di “magro”. Mi piace…
Crepes pioppini e formaggio
Oggi vi racconto una “prima volta”! La mia con i funghi! Lo so che non si dovrebbe dire che un’amante del cibo, per di più una blogger, non è onnivora ma è così, anzi lo era! Avere un blog mi ha portato a sperimentare nuovi gusti, nuovi ingredienti e adesso superare i miei limiti alimentari!…
Tortellini in brodo con ripieno vegetale
Le giornate iniziano ad accorciarsi, le temperature rigide e il camino acceso ci ricordano che la stagione invernale è alle porte e con lei il calore dei piatti. Insieme alle serate sotto le coperte e la neve, la cosa che più amo dell’inverno è il Natale! Quest’anno poi, a renderlo davvero magico, ci ha pensato il…
Spaghetti di zucchine con pesto di pomodori secchi
Ultimi giorni di estate e sole, ultimi giorni di ricette fresche e colorate o no??? Chi lo dice che la cucina dei mesi freddi non può essere divertente?? Io, devo dirvi la verità, amo l’autunno. I colori, le foglie che cadono, le giornate pervase di nostalgia. Ma ancora siamo in agosto e ancora le verdure…
Zucchine ripiene di quinoa
Zucchine ripiene di quinoa Girare per i banchi della frutta e la verdura per me è come guardare la vetrina di Cartier! Esagerata? No, amante del cibo! Ogni volta che vedo un ingrediente ne vedo le potenzialità e i possibili abbinamenti! Anche quando guardo la dispensa di casa cerco sempre un modo carino per preparare…
