Eccoci a Febbraio! Il mese del divertimento e del carnevale. Si inizia con i dolci e soprattutto i fritti!! Ebbene si, coraggio amici, fatcciamocene una ragione!! Questo mese, oltre una ricetta carnevalesca le mie frittelle di mele rappresentano anche un bellissimo ricordo dell’infanzia ed è per questo che l’ho scelta per raccontarvi le Ricette del…
Treccia Svedese alle Mele
Con il 2017 continua la mia partecipazione (anche se a singhiozzo) alla sfida ReCake2.0. Questo mese non potevo non partecipare visto che la ricetta prevedeva due miei passioni: i lievitati e le mele. Adoro le mele nei dolci, in ogni tipo di dolce. La torta di mele è in assoluto il mio dolce preferito ma…
Pasta sfoglia veloce con mele e miele
Quante volte avete letto di ricette con la pasta sfoglia, adatta sia per il dolce che per il salato? Poi leggendo il procediemnto vi siete scoraggiate? Ecco una versione di pasta sfoglia veloce da realizzare in poco tempo e adatta davvero ad ogni occasione, anche per un dolcetto all’ultimo minuto. Oggi vi racconto di fantastiche…
Ciambella mele e frutta secca
I dolci da colazione non sono mai troppi così come le torte con le mele! La torta di mele è in assoluto il mio dolce preferito. Questo frutto con tutte le sue varietà, colori e profumi è un protagonista eccellente della mia cucina. Dal dolce al salato, dagli arrosti alle salse di accompagnamento per finire…
Crumble di mele
Chi legge il mio blog o semplicemente legge la mia biografia, sa che amo sfrenatamente gli Stati Uniti. Oggi anche Facebook , con il suo “accadde oggi”, ha risvegliato la nostalgia per questo splendido paese e per i viaggi fatti. La foto che compariva sulla mia “home page” era uno splendido primo piano di un…
Apfelstrudel, lo strudel di mele
Con la ricetta dell’Apfelstrudel, lo strudel di mele, iniziamo oggi la rubrica “il mondo in una ricetta”. Un giro del mondo attraverso il cibo, la cultura e l’uso degli ingredienti tipici. Lo strudel è anche un ottimo esmpio di contaminazione e dell’influenza culturale sul cibo. La storia, con invasioni e conquiste ha molto spesso suggestionato…
Marmellata mele cotogne, mosto e noci
Marmellata mele cotogne, mosto e noi è la ricetta di oggi! Rischio di essere ripetitiva con gli ingredienti? Forse! Ma ditemi voi come smaltire 7 litri di mosto, gentilmente regalatomi da una signora! Sprecare non è nel mio vocabolario! L’ho imparato da tempo e negli ultimi tempi ho scoperto una maestra in questo. Un donna…
Torta di mele soffice, senza burro e olio
Dall’articolo de il Post al doodle di Google, tutto ci dice che oggi, 23 settembre 2015, inizia l’autunno! La mia stagione preferita, vuoi che in questo perido cada il mio compleanno, vuoi per la nostalgia che avvolge i sapori e i colori di questi splendidi mesi. Anche la cucina ha la sua piccola rivoluzione di…
