Se mi seguite, e spero la facciate sempre, avrete notato il tema ( o mono-tema) dell’ultimo periodo ossia Halloween! Parlando con amici e conoscenti delle feste che abbiamo importato da altre culture c’era la convinzione che l’integrazione è fondamentale (almeno questo il mio pensiero) ma dobbiamo sempre ricordare le nostre origini e soprattutto tramandarle! Arriva…
Ciambella al latte di cocco
Non sono scomparsa ma la prima elementare non ricordavo fosse così impegnativa!!! Il nostro piccolo (o grande come ama definirsi lui) ometto ha un mondo di cose da scoprire e sperimentare e vedere nei suoi occhi lo stupore e la gioia nelle piccole cose mi fa sempre commuovere. I compiti però sono altro!!! Sono capricci…
Tunnel of fudge cake, l’antica torta al cioccolato
Questo mese lo #scambioricette de Le Bloggalline mi ha portato nel mondo della dolcissima Barbara. Una persona davvero bella e vera! Ho avuto il piacere di conoscerla in una fredda e nebbiosa mattina a Reggio Emilia, una colazione che ha abbattuto rapidamente le distanze tra due persone che si conoscevano solo virtualmente. Ma il bello…
Madeleine, il dolcetto francese di Proust
Ultimamente mi ritrovo ad avere sempre meno tempo da dedicare al mio amato blog. Il piccolo di casa durante l’estate ha messo a dura prova il mio povero fisico tra mille attività! Il tempo quindi tra lavoro, lui e la casa è davvero volato ma non importa ora sono qui e torno tra i miei…
Bundt Cake mascarpone e gocce di cioccolato
Il caldo estivo non mi ferma nel preparare qualcosa di buono per la nostra colazione. E la Bundt Cake è sempre una buona idea!Queste torte hanno un fascino particolare non trovate? Sarà per la forma particolare o per la loro consistenza umida ma ogni volta che ne preparo una conquista tutti. Se amate questa bellissima…
Crostata senza cottura ai frutti di bosco
Questa estate non vuole decollare ma la voglia di sole e di cose fresche è comunque arrivata! Il dolce senza cottura che vi racconto oggi è stato definito dal piccolo di casa “il più buono di tutti”! C’è da dire che al nostro ometto piacciono i dolci e i sapori intensi ma questa crostata senza…
Naked Cake alla vaniglia con crema al mascarpone e lamponi
Eccomi a raccontarvi di una delle giornate più belle ed emozionanti della mia vita. La comunione della mia nipotina Chiara! Per lei, la (ex) piccola di casa, la mia prima Naked Cake. Tanto rosa e tanta femminilità per la mia piccola donnina. Una giornata di sole tra amici e parenti. Buon cibo, quello de La…
Torta alle fragole senza uova e senza burro
Tempo di fragole, tempo di primavera e soprattutto tempo che il sole si ricordi di venire a farci visita! Come ormai è chiaro, il cucciolo di casa è un amante dei dolci quindi, come tutte le brave mammine cerco di accontentarlo..ma con il trucco!!! Questo dolce alle fragole è buonissimo e soprattutto è senza uova…
Torta con la cioccolata per smaltire le uova di pasqua
Certo che le uova di pasqua piacciono a tutti, certo è che, anche se ero grande, mi arrivava l’uovo di cioccolato. Da chi? Dal maritozzo sicuramente ma anche dal mio papà e, quando era ancora con noi, da mia suocera. Non ricordo un anno in cui non mi ha regalato un mega uovo. E’ stata…
Cestini di riso soffiato con crema al formaggio
Ancora un’idea per Pasqua ma anche per altre occasioni! Sicuramente questi cestini di riso soffiato con crema al mascarpone con i loro colori ci portano subito verso la primavera! Da tempo volevo provare a realizzare dei lavori con il riso soffiato come fa il Boss delle Torte, il mitico Buddy Valastro. Lo conoscete? Io sono…
