Questa settimana ho avuto l’onore e decisamente il piacere, di partecipare ad una data della manifestazione Gelato World Tour di Carpigiani La famosa ditta bolognese ,leader nella produzione di macchinari per la gelateria, ha creato un evento per dare la possibilità ai tanti gelatieri italiani di sfidarsi e far conoscere i propri prodotti! Una sfida…
Gelato banana e tè matcha
Sarò ripetitiva ma io il gelato lo amo! Certo , direte, con il caldo estivo è un peccato perdonabile, ma no!!! Io lo amo, sempre! Proprio per questo cerco di prepararne in casa, evitando ad esempio tanti grassi o ingredienti che potrebbero essere poco sicuri se non ben lavorati. Ho scelto una frutta morbida che…
Gelato oreo fatto in casa
Ormai non è un segreto per nessuno il mio amore per gli Stati Uniti! Durante il mio primo viaggio a New York nel 2008 ho avuto il mio primo incontro con questi fantastici biscottini, gli Oreo! Ormai credo siano estremamente diffusi anche in Italia, li trovo perfino io nella mia piccola realtà provinciale! Da quel…
Crema caffè fredda
Faccio outing, nonostante sia italiana io, non bevo caffè! Ecco l’ho detto! Ma ciò non vuol dire che non ami l’aroma che sprigiona questo piccolo chicco in molte preparazioni in cucina. Vi ricordo il mio esperimento di ravioli di pasta sfoglia al caffè. Mio marito invece è un caffè-dipendente e soprattutto un estimatore di espresso…
Granita cocomero e lime
Quest’anno l’estate si fa attendere, la pioggia di questi giorni sta ritardando la fine del cambio stagione! Ebbene si, sono una disordinata cronica e ho ancora in giro per casa la maggior parte dei vestititi, ma come darmi torto con la variabilità del tempo?? Nonostante le precipitazioni le temperature, quando il sole fa capolino, sono…
Sigep 2016, racconto di una giornata dolcissima
Eccomi a raccontarvi la mia dolcissima giornata al Sigep 2016, il Salone internazionale della gelateria e pasticceria e non solo. All’interno del complesso della Fiera di Rimini si svolge, in questi giorni, questa meravigliosa esposizione internazionale dei prodotti dolciari con showcooking, dimostrazioni e campionati internazionali. Una ricca kermesse, di alto livello, con centinaia di aziende…
