Arrivano finalmente le belle giornate e così anche le idee per un pranzetto veloce e fresco! L’idea di oggi non è frina del mio sacco ma il frutto del bellissimo gioco de Le Bloggalline: l#scambioricette! Tanti i blog conosciuti e le persone. Stavolta ho la fortuna di scegliere dal blog La Pagnotta Innamorata di Claudia…
Frittata con il ciauscolo
Questo mese per la rubrica l’Italia nel piatto il tema è perfetto per il periodo, le uova! Spulciando tra le ricette tipiche marchigiane ho trovato la coratella d’agnello che avevo già proposto e che trovate QUI così ho scoperto una ricetta facilissima (quasi mi vergogno a scriverla) ma che mi dà la possibilità di parlare…
Fettine di arista con porcini e salsa ai lamponi
I secondi piatti sono sempre un problema anche per voi? Zero idee, sempre le stesse e arrivi la sera che guardi il frigo e sembra il tuo peggior nemico! Ecco allora la vostra Annalaura arriva in soccorso!! Appena leggerete la ricetta penserete che non ho scoperto l’acqua calda, lo so. Ma vi giuro che vale…
Verza, patate e salsicca la mia cucina marchigiana
La ricetta che rispolvero oggi dal ricettario della mia famiglia è per la rubrica L’Italia del piatto che ogni mese vi fa fare il giro della nostra bella terra attraverso i piatti tipici scegliendo ogni volta un tema. Protagonista di questo novembre con i cavoli, in tutte delinazioni e tipologie. Io ho scelto la verza…
Polpettone ripieno di carote bicolore
Le verdure, queste sconosciute. Nelle tavole di molte persone e per i bambini soprattutto. Io devo dire che sono molto fortunata, il mio ometto, nonostante tutto, è davvero bravo. Prova tutto e alla fine mangia anche, mi rende molto orgogliosa! Nonostante tutto cerco sempre di trovare un modo carino per presentarle, anche per il “bambino”…
Pomodori di riso
Eccomi qui a scrivere dopo tanti giorni. La mia cucina ha un momento di stallo perché ci sono tante novità nella mia vita che presto vi racconterò. Il mio blog, la mia casa, il mio posto sicuro ha rappresentato in questi due anni (è si, tra poco è il compliblog) un progetto di vita, una…
Pizza veloce con pasta fillo
Recuperato il fuso orario dopo le vacanze riprendo le mie abitudini culinarie. Certo il caldo non aiuta la volontà di accendere forno e fornelli ma l’idea che vi racconto oggi è davvero veloce e sfiziosa. L’estate spesso significa cene tra gli amici o scampagnate all’aperto e così ho pensato ad una ricettina che poteva essere…
Insalata di salmone con pompelmo rosa e avocado
Finalmente le belle giornate sembrano tornate e con essa anche i piatti freschi e colorati! Non so se ricordate ma, tra l’altro, io sarei in una specie di dieta!!! quindi le insalate buone e colorate sono la mia manna. Come vi raccontavo nel post del Plumcake con yogurt greco, anche quando cerco ( e sottolineo cerco) di…
Polpette di ricotta
La scorsa settimana, presa da sperimentazione folle in cucina, ho pasticciano con tante nuove ricette che presto vi racconterò. Una però mi ha davvero colpito, per la sua semplicità e la sua bontà insieme. Sono stata felice che la mia ricettina ha passato anche la prova “colleghi”, anzi ha ottenuto tantissimi complimenti e richieste di…
Agnello in crosta
Tra le mie ricette non ci sono molti secondi piatti. Primo motivo perché AMO i primi e soprattutto i dolci. Ci sono però quei piatti che vedi nelle trasmissioni di cucina, quelle con tanti chef che ti piacciono e così dopo tante puntate ti ritrovi a voler preparare un carré di agnello come Gordon Ramsey…
