Estate e la necessità di non accendere il forno o magari usarlo brevemente e godersi una cena fredda ma buona e golosa! L’occasione è stata una cena tra amici nel loro giardino. Il rotolo di frittata farcito freddo ha conquistato grandi e piccini. Potete farlo vostro scegliendo il ripieno che più vi piace! Io ho…
Fritto Misto all’Ascolana rivisitato per #StreetFoodAutore
Chi mi segue sa bene quanto io ami parlare della mia terra e delle sue ricette e così non ho potuto non accettare la sfida di Olio Sagra! L’idea è quella di reinventare uno street food tipico delle mie amate Marche. Non ho avuto alcun dubbio sulla scelta della ricetta, più difficile è stato pensare…
Insalata spinacino, avocado e fragole
Non sempre è tempo di dolci! L’estate e la prova costume iniziano a chiamare e io corro ai ripari con una bella insalata fresca e veloce ma senza dimenticare il gusto! Certo che se siete miei seguaci non sarete così attenti alla linea..anche se nel blog ci sono diverse sezioni di cibo “sano” e molti…
Frecandò, il contorno marchigiano per eccellenza
Questo mese riprendo, per fortuna, la rubrica del L’Italia nel piatto. se amate la cucina italiana non potete perdere questa bella realtà che ogni mese racconta un piatto di ogni regione italiana scegliendo un tema unico. Per Giugno l’argomento è: Contorni e dintorni. In ogni zona i contorni spesso diventano dei veri e propri piatti…
Insalata cous cous, melone e gamberoni
Arrivano finalmente le belle giornate e così anche le idee per un pranzetto veloce e fresco! L’idea di oggi non è frina del mio sacco ma il frutto del bellissimo gioco de Le Bloggalline: l#scambioricette! Tanti i blog conosciuti e le persone. Stavolta ho la fortuna di scegliere dal blog La Pagnotta Innamorata di Claudia…
Frittata con il ciauscolo
Questo mese per la rubrica l’Italia nel piatto il tema è perfetto per il periodo, le uova! Spulciando tra le ricette tipiche marchigiane ho trovato la coratella d’agnello che avevo già proposto e che trovate QUI così ho scoperto una ricetta facilissima (quasi mi vergogno a scriverla) ma che mi dà la possibilità di parlare…
Fettine di arista con porcini e salsa ai lamponi
I secondi piatti sono sempre un problema anche per voi? Zero idee, sempre le stesse e arrivi la sera che guardi il frigo e sembra il tuo peggior nemico! Ecco allora la vostra Annalaura arriva in soccorso!! Appena leggerete la ricetta penserete che non ho scoperto l’acqua calda, lo so. Ma vi giuro che vale…
Verza, patate e salsicca la mia cucina marchigiana
La ricetta che rispolvero oggi dal ricettario della mia famiglia è per la rubrica L’Italia del piatto che ogni mese vi fa fare il giro della nostra bella terra attraverso i piatti tipici scegliendo ogni volta un tema. Protagonista di questo novembre con i cavoli, in tutte delinazioni e tipologie. Io ho scelto la verza…
Polpettone ripieno di carote bicolore
Le verdure, queste sconosciute. Nelle tavole di molte persone e per i bambini soprattutto. Io devo dire che sono molto fortunata, il mio ometto, nonostante tutto, è davvero bravo. Prova tutto e alla fine mangia anche, mi rende molto orgogliosa! Nonostante tutto cerco sempre di trovare un modo carino per presentarle, anche per il “bambino”…
Pomodori di riso
Eccomi qui a scrivere dopo tanti giorni. La mia cucina ha un momento di stallo perché ci sono tante novità nella mia vita che presto vi racconterò. Il mio blog, la mia casa, il mio posto sicuro ha rappresentato in questi due anni (è si, tra poco è il compliblog) un progetto di vita, una…
