Pensando di poter ricominciare ad uscire dopo la lunga quarantena, inizio a fare progetti per le domeniche fuori porta, in montagna! Il tema del mese di giungo de L’Italia nel piatto viene in mio soccorso, anzi viene a stimolare la mia fantasia pensando ad uno street food del mio territorio! Avendo già raccontato delle Olive…
Ciaramilla Marchigiana
Eccoci a Maggio, mese noto per le cerimonie e i matrimoni! Poteva la rubrica L’Italia nel Piatto farsi sfuggire questa occasione per parlare di antiche usanze per il pranzo di matrimonio: il piatto degli sposi! La ricetta che vi racconto non era presente sulla tavola del giorno del matrimonio ma la Ciaramilla Marchigiana è un…
Ciambellone rustico marchigiano
Marzo è arrivato e con lui l’arrivo della primavera! Ad essere onesti questo inverno ha avuto le sembianze di una primavera e questo direi che dovrebbe farci riflettere. Vedere le montagne senza neve, girare in pieno febbraio senza giubbino è davvero una strana sensazione ma stiamo a vedere cosa ci riserva questo mese! Io, per…
Le pecorelle, il dolce per la befana di Corinaldo
Il primo post del 2020 sono felice parli delle mie amate Marche! Come tutti gli inizi del mese, anche per questo nuovo anno, continua l’avventura con L’Italia nel Piatto, un gruppo di blogger legate dall’amore per il cibo tradizionale della regione di origine. Il tema scelto per questo mese “Ricicliamo la frutta secca?” così, dopo…
Ziti con il sugo all’ascolana
Si avvicinano le feste, l’inizio del mese di Dicembre ci permette di pensare al menù natalizio senza passare per esagerati!!! Infondo quanto ci vuole a far passare una ventina di giorni? Ecco per la tavola delle feste ed in particolare la vigilia vi viene in soccorso la rubrica L’Italia nel Piatto. Questo mese il tema…
Olive all’ascolana, la ricetta tradizionale
Da tempo la rubrica L’Italia nel piatto mi permette di ripescare ricette della tradizione marchigiana, alle volte me ne fa scoprire di nuove (almeno per me) ma stavolta mi riporta proprio all’infanzia e ai sapori delle feste in famiglia. Il tema del mese è “aperitivo finger food” e cosa potevo proporvi se non le mie…
Pizza marchigiana con caciotta di Urbino e prosciutto Carpegna
Questo mese L’Italia nel Piatto ha scelto come tema “la pizza“. Non solo la ricetta ma soprattutto il condimento che per me è made in Marche al 100%. Ho scelto di condire la mia pizza con Caciotta di Urbino e prosciutto di Carpegna due eccellenze marchigiane. Entrambe DOP certificate hanno storie legate fortemente al territorio…
Spaghetti con i moscioli di Portonovo
“E’ arrivata l’estate…ho riniziato a cucinare…” la nuova versione di una canzone dal sapore estivo!! La mia versione! Finalmente riprendo a cucinare qualcosa di diverso dalla sopravvivenza. La scusa è arrivata grazie alla rubrica L’Italia nel piatto che per il mese di Luglio, mese delle serate tra amici, ha scelto il tema “Lo spaghetto nel…
Ciambellone della trebbiatura
Finalmente arriva Giugno! Sperando che l’estate davvero si faccia vedere i mi porto avanti raccontandovi del Ciambellone della trebbiatura la mia proposta per L’Italia nel piatto di questo mese. Il tema scelto è “La ricetta storica”: le Marche hanno una lunga storia già dagli antichi romani, attraverso il MedioEvo e poi il Rinascimento. La vocazione…
Crescia sfogliata marchigiana
Si avvicinano le belle giornate, le scampagnate e i tanti ponti tra Pasqua e la festività di Aprile e Maggio! Così per la rubrica del L’Italia nel Piatto il tema scelto è proprio Torte Rustiche salate e focacce per una scampagnata! Avendo già raccontato della Cacciannanze, la focaccia ascolana, ho pensato di provare a preparare…
