Eccoci ad una nuova ricetta tutta autunnale ma che mi ricorda anche i miei amati Stati Uniti! In questo periodo la zucca la fa da padrone tra le decorazioni, i cibi e perfino le bevande! Avete mai provato il latte speziato alla zucca? Il Pumpkin spice latte! Vi lascio la ricetta di Dina del blog…
Ciambelle al mosto marchigiane
Guardando dalla finestra, le nubi che si inseguono, mi fanno capire che la mia stagione del cuore è arrivata. Il freddo che ci costringe a casa, che mi permette di indossare le mie amate sciarpe, che mi mette la voglia di accendere il forno. La natura, in questo periodo dell’anno, ha un aspetto romantico e…
Schiacciata all’uva fragola
Eccomi, finalmente, tornare al mio piccolo mondo. Ecco ancora le mie mani su questa tastiera per provare a recuperare un pochino di normalità! Il mio mondo fatto di ingredienti , profumi e ricette spulciate e scritte al volo su un foglietto volante! Questa schiacciata all’uva fragola è la ricetta della mitica Sonia Peronaci quindi una…
Torta ricotta e fichi
Mi direte che con il caldo è da pazzi accendere il fuoco ma vi assicuro che: è per un buonissimo motivo e soprattutto è per pochissimo tempo!! La parte da cuocere sono le due pan di spagna alle nocciole che fanno da base e da “cappello” alla torta, il resto è tutto senza cottura! La…
Gelato al pistacchio e cioccolato bianco su stecco
Questa estate sono nel mood dolci! Continuo a preparare dolcetti freschi per la family! Il piccolo di casa è un gran golosone e noi non siamo tanto diversi, quindi le merende d’estate sono quasi sempre a base di gelato! Nel blog ne trovate tantissime versioni ma il gelato al pistacchio e cioccolato bianco su stecco…
Torta fredda al melone
Sono giorni davvero caldi. Un Luglio che ci sta regalando temperature intense (che io soffro molto) ma ci regala anche lunghe giornate di sole! Accendere il forno è quasi un delitto così oggi vi racconto un dolce fresco e senza cottura. Una torta fredda al melone. Semplice da fare e anche molto bella da presentare!…
Torta ricotta cocco e ciliegie
Una tira l’altra…vi dice qualcosa??? Ma sì! Le ciliegie sono le protagoniste (o co-protagoniste) del dolce di oggi! Una torta soffice adatta alla colazione ma ancor più ad una merenda sorseggiando un tè freddo. Ho una gran voglia di trascorrere del tempo all’aperto, con le amiche, mentre i bimbi giocano, noi ci godiamo due chiacchiere…
Chiffon Cake con fragole frullate
Sta per arrivare il mese delle fragole! Anche voi come me le amate da morire??? Se seguite il blog e lo conoscete n pochino avrete notate che ci sono molte RICETTE CON LE FRAGOLE! Stavolta la ricetta nasce da alcune fragole condite rimaste in frigorifero quindi non più tanto invitanti ad essere mangiate. Nasce così…
Colomba Pasquale con lievito di birra
Finalmente dopo anni di blog riesco a pubblicare la ricetta per la colomba Pasquale con lievito di birra. Tempo fa, quando il mio lievito madre era ancora in vivo, l’avevo preparata così che dicono sia la massima espressione della bontà. Ho cercato e messo insieme però, una ricetta che ha stupito me stessa! Se avete…
Torta al cioccolato fondente
Il cioccolato, cibo degli dei. Una coccola che ci rimette in pace con il mondo. Come diceva Julia Child : “Perché dopo una giornata in cui niente è sicuro, e quando dico niente voglio dire n-i-e-n-t-e, una torna a casa e sa con certezza che aggiungendo al cioccolato rossi d’uovo, zucchero e latte l’impasto si addensa:…
