Questa estate non vuole decollare ma la voglia di sole e di cose fresche è comunque arrivata! Il dolce senza cottura che vi racconto oggi è stato definito dal piccolo di casa “il più buono di tutti”! C’è da dire che al nostro ometto piacciono i dolci e i sapori intensi ma questa crostata senza…
Naked Cake alla vaniglia con crema al mascarpone e lamponi
Eccomi a raccontarvi di una delle giornate più belle ed emozionanti della mia vita. La comunione della mia nipotina Chiara! Per lei, la (ex) piccola di casa, la mia prima Naked Cake. Tanto rosa e tanta femminilità per la mia piccola donnina. Una giornata di sole tra amici e parenti. Buon cibo, quello de La…
Dorayaki i dolcetti giapponesi con crema di nocciole
Ecco che finalmente riesco a pubblicare la ricetta per lo #scambioricette de Le Bloggalline. Stavolta il mio abbinamento è stato con Manuela del blog Mentuccia e tresmarino. Ho avuto il piacere recentemente, al primo raduno di SayGood, di conoscere Manuela di persona. Lei è come il suo blog, semplice e col sapore di famiglia. Difatti…
Torta alle fragole senza uova e senza burro
Tempo di fragole, tempo di primavera e soprattutto tempo che il sole si ricordi di venire a farci visita! Come ormai è chiaro, il cucciolo di casa è un amante dei dolci quindi, come tutte le brave mammine cerco di accontentarlo..ma con il trucco!!! Questo dolce alle fragole è buonissimo e soprattutto è senza uova…
Frolla al cacao per biscotti
La mia prima Festa della Mamma, non vi dico cosa ho nello stomaco. So solo che per oggi ho in serbo una colazione dolcissima con tanti cuori proprio come piacciono a lui. La frolla al cacao per biscotti mi ha dato la possibilità di ricambiare tutto l’amore che mi dà ogni giorno. Lui ama il…
Treccia di panbrioche al cioccolato con esubero di lievito madre
Sembra che sempre più spesso io scriva le mie scuse per non essere più tanto presente ma stavolta ho una buona scusa! la scorsa settimana è stato il compleanno del cucciolo, eh si, il primo con noi e così abbiamo vissuto una settimana di festeggiamenti tra un viaggetto, la festa a scuola e la mega…
Mousse di fragole
Primavera, bel tempo, sole e …buona frutta!!! Ecco quello che vuol dire Maggio per me! Le fragole sono il frutto simbolo di questa stagione, il frutto amato da tutti e variamente usato in cucina! Non solo preparazioni dolci ma perfetta anche in insalate o nel risotto. Mentre scrivo mi viene una gran voglia di provarle….
Brownies doppio cioccolato con yogurt greco
Giorni pieni, anzi pienissimi! Sono in debito con voi di diversi racconti. Anzitutto è stato il compleanno della mia dolce metà…cifra tonda e importante! Quindi, in gran segreto, ho organizzato un pranzo con amici e parenti che si è rivelata una splendida giornata di festa in famiglia! Ma i festeggiamenti più belli sono stati il…
Torta con la cioccolata per smaltire le uova di pasqua
Certo che le uova di pasqua piacciono a tutti, certo è che, anche se ero grande, mi arrivava l’uovo di cioccolato. Da chi? Dal maritozzo sicuramente ma anche dal mio papà e, quando era ancora con noi, da mia suocera. Non ricordo un anno in cui non mi ha regalato un mega uovo. E’ stata…
Cestini di riso soffiato con crema al formaggio
Ancora un’idea per Pasqua ma anche per altre occasioni! Sicuramente questi cestini di riso soffiato con crema al mascarpone con i loro colori ci portano subito verso la primavera! Da tempo volevo provare a realizzare dei lavori con il riso soffiato come fa il Boss delle Torte, il mitico Buddy Valastro. Lo conoscete? Io sono…
