Chi l’ha detto che insalata fa rima con estate? Ne esistono di buonissime con ingredienti autunnali o addirittura invernali. Questa che vi racconto oggi nasce dalla collaborazione con l’azienda Martarelli Formaggi, un sodalizio che dura da tempo che mi rende molto orgogliosa di questa realtà marchigiana. L’insalata autunnale con pecorino, fichi e noci l’ho ,…
Muffin alla ricotta con cuore morbido di cioccolata
Riemergo dal silenzio estivo con una ricetta perfetta per il famoso e famigerato “BACK TO SCHOOL”. Ebbene sì, lunedì inizia il nuovo anno scolastico e con lui tutti gli impegni e le attività! Non avevo più preso in considerazione questo evento fino ad un paio di anni fa quando la scuola, lo sport, le attività…
Frappè burro d’arachidi e cioccolato, la versione estiva della cioccolata calda
Mi odiate se mi lamento del caldo? Lo so che aspettiamo l’estate, il caldo, le lunghe giornate ma quest’anno il sole è arrivato tardi ma con gli interessi!!! Allora dobbiamo iniziare a cercare il modo per affrontarlo, io inizio con un bel frappè burro d’arachidi e cioccolato. Chi si unisce? Con sopra tanta panna montata…
Torta paradiso
Torno come ogni mese con una ricetta scelta dal un blog di una gallinella. Questo mese a farmi compagnia una buonissima torta paradiso di Terry del blog I pasticci di Terry. Non conosco Terry personalmente ma ho avuto modo di incrociare lei e le sue bontà sempre tramite le mitiche Bloggalline e lo scambio regali…
La Piadipizza, una soluzione veloce e senza glutine
Nel blog mi sono occupata già di ricette “senza glutine” sia per sperimentare ma anche per amicizia con persone che soffrono di celiachia e quindi conosco il problema. Ho avuto il piacere di ricevere dalla ditta Giuliani i prodotti della Linea Giusto® Senza Glutine e di constatarne la bontà. La celiachia è un’intolleranza permanente al glutine, un complesso…
Rotolo di frittata farcito freddo
Estate e la necessità di non accendere il forno o magari usarlo brevemente e godersi una cena fredda ma buona e golosa! L’occasione è stata una cena tra amici nel loro giardino. Il rotolo di frittata farcito freddo ha conquistato grandi e piccini. Potete farlo vostro scegliendo il ripieno che più vi piace! Io ho…
Insalata cous cous, melone e gamberoni
Arrivano finalmente le belle giornate e così anche le idee per un pranzetto veloce e fresco! L’idea di oggi non è frina del mio sacco ma il frutto del bellissimo gioco de Le Bloggalline: l#scambioricette! Tanti i blog conosciuti e le persone. Stavolta ho la fortuna di scegliere dal blog La Pagnotta Innamorata di Claudia…
Ciambellone marmorizzato
Il ciambellone è stata la mia colazione e la merenda delle estati passate in campagna dai miei nonni. La fine della scuola segnava il trasferimento nella loro casa e il prendere parte a tutte le attività della campagna. Piccoli lavoretti, ma ben retribuiti dal nonno che alla fine ci portava anche qualche ora al mare,…
Pizza veloce con pasta fillo
Recuperato il fuso orario dopo le vacanze riprendo le mie abitudini culinarie. Certo il caldo non aiuta la volontà di accendere forno e fornelli ma l’idea che vi racconto oggi è davvero veloce e sfiziosa. L’estate spesso significa cene tra gli amici o scampagnate all’aperto e così ho pensato ad una ricettina che poteva essere…
Crostini ricotta e albicocche grigliate
Questa che stiamo vivendo è una delle settimane più intense degli ultimi tempi! Mille impegni da incastrare, mille pensieri che mi fanno vivere in un vortice. In tutto questo però non riesco a rinunciare alle cose buone. La mia cucina risente molto della mia vita, dei miei umori. I pranzi e le cene in questi…
