Annalaura LevantesiLe ricette hanno, nella nostra vita, il grande compito di tramandare sapori e tradizioni. Oltre un potere evocativo dei sapori, sono le storie legate alle ricette che le rendono uniche e davvero imperdibili. Questo …
Ultime ricette
Spiedini di pesche, miele e timo al limone
L’estate, in cucina, significa zero sbatti, poco tempo e senza forno. Così il tema de L’Italia nel piatto, “Gli spiedini”! Idee e sfiziosità che salvano la cena o regalano un momento di festa! Io ho …
Crostata morbida con crema e fragole
Come ho potuto aspettare tutto questo tempo per fare per la prima volta la crostata morbida con crema e fragole!!! Ho sempre amato le crostate, in ogni loro sfumatura! E qui nel blog ne trovate …
Galette bretonne con casciotta d’Urbino DOP
La bellezza dell’Italia è la sua varietà di bellezze naturalistiche e storiche ma anche e soprattutto i numerosi prodotti che da nord a sud imbandiscono le nostre tavole. Tra questi i molti prodotti con i …
Il lattaiolo dal libro “La cucina regionale Italiana Marchigiana”
Oltre l’amore per i viaggi e ovviamente la cucina, non credo di aver mai raccontato per l’amore per la lettura. Uno di quei piaceri che tengo per me, un mio momento, spesso nelle ore notturne. …
Pan d’arancia
In vista della bella stagione facciamo il carico di vitamine! Le arance sono un frutto davvero particolare, molto versatile, la caratteristica che amo di più in un ingrediente! Dal dolce al salato, come succo o …
Muffin Mimosa
Ogni volta che arriva l’8 Marzo penso alle mimose che mi sono state regalate negli anni. A partire da mio padre che ne portava un mazzetto per le figlie, al vicino di casa che ha …
Focaccia con casciotta d’Urbino, lardo e miele
Marzo, con il suo tempo pazzo è però l’inizio delle giornate più lunghe, del sole che fa capolino e ci inizia a fare immaginare giornate all’aperto e pranzetti al volo all’aperto! Così con le ragazze …
Graffe napoletane con le patate
Come non friggere a Napoli??? Sotto carnevale poi! Anche se, diciamo, è un attività ricorrente in tutta Italia! Anche nelle mie amate Marche ci son tante dolcezze carnevalesche iniziando da sua maestà il raviolo di …
Fregnacce marchigiane
Oggi facciamo un viaggio nella cucina marchigiana per l’appuntamento con L’Italia nel piatto. L’argomento del mese di febbraio è “la pasta al forno”. Cercando tra le ricette mi sono imbattuta nelle fregnacce marchigiane, una ricetta …