Iniziamo il nuovo anno con una ricetta dal sapore passato! Il tema scelto da l’Italia nel piatto è una ricetta dedicata ai nonni. Io ho avuto la fortuna di trascorrere molto tempo con i miei nonni, con i materni praticamente ci vivevo, con gli altri passavo le vacanze estive in campagna. I maritozzi marchigiani erano la merenda che nonno passava a prendere al forno prima di portarci al mare! Così non potevo non ricreare quelle bontà e ripensare a quei giorni così spensierati!
Maritozzi marchigiani
I maritozzi sono soffici, possono essere semplici o con aggiunta di uvetta. Il profumo di agrumi età favoloso! Mangiati soli o arricchiti della famosa marmellata di prugne di mia nonna!
Maritozzi marchigiani

Maritozzi marchigiani
Ingredienti
- 2 Uova
- 150 G Zucchero
- 100 G Olio di semi
- 4 G Lievito di birra secco
- 300 G Latte
- 460 G Farina 0
- Scorza arancia e limone
Istruzioni
- In una terrina aggiungere farina,lievito e meacolare
- Aggiungere le uova ,una alla volta e far assorbire bene prima di inserire la successiva e poi la scorza grattugiata di un arancia e un limone
- Aggiungere il latte alternando alla farina e impastare fino a fare incordare l'impasto che risulterà comunque morbido
- Porre in ciotola a lievitare almeno 6 ore o fino al raddoppio
- Riprendere l'impasto e fare delle palline di circa 60 g l'una e dare una forma allungata arrotolando su se stesso l'impasto
- Mettere in teglia a lievitare ancora due ore
- Cuocere in forno statico a 170° per 15/20 minuti (fino a quando si doreranno)
- Una volta fuori spennellateli con una miscela di acqua e zucchero
Ecco tutte le ricette dedicate ai nonni delle varie regioni
Liguria: polpettone di zucca
Lombardia: I bruscitt col purè, ricetta della nonna Gina https://www.pensieriepasticci.it/2024/01/i-bruscitt-col-pure-ricetta-della-nonna-gina.html
Veneto: Pane e latte https://www.ilfiordicappero.com/2024/01/pane-e-latte.html
Friuli-Venezia Giulia: Mele al vino rosso http://www.lagallinavintage.it/2024/01/mele-al-vino-rosso.html
Emilia-Romagna: Merluzzo e cipolle alla piacentina https://zibaldoneculinario.blogspot.com/2024/01/merluzzo-e-cipolle-alla-piacentina.html
Toscana: Polpettone di nonna Lina
Umbria: Schiacciata al pomodoro e cipolla
Marche: Maritozzi marchigiani
Lazio: La torta di compleanno
Abruzzo: Minestra con i fagioli all’abruzzese
Campania: pane al finocchietto selvatico https://fusillialtegamino.blogspot.com/2024/01/pane-al-finocchietto-selvatico-un.html
Puglia: Coniglio al forno https://breakfastdadonaflor.blogspot.com/2024/01/coniglio-al-forno.html
Basilicata: Le fascine o strascinati di nonna Elisabetta
Calabria: Pizza dolce di nonna Assunta http://www.dolcementeinventando.com/2024/01/pizza-dolce-di-nonna-assunta.html
Sicilia: Pesce stocco a tuttu d’intra Messinese
https://www.profumodisicilia.net/2024/01/02/pesce-stocco-a-tuttu-dintra-messinese/
Sardegna: Le polpette di nonna Teresa : https://dolcitentazionidautore.blogspot.com/2023/12/le-polpette-di-nonna-teresa.html
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CHe voglia di mettere le mani in pasta. Sono bellissimi.