Dolci

Plumcake pere e gocce di cioccolato

Riparte la stagione che più di ogni altra segna l’inizio di tutto! Più del mese di Gennaio ,l’autunno è simbolo della riprese delle attività che abbiamo sospeso durante l’estate! Così riapro la mia cucina ma soprattutto riprendo in mano il mio piccolo grane amore: il mio blog! Oggi arriva una nuova ricetta per un risveglio dolce: il plumcake pere e gocce di cioccolato che oggi è stata anche la merenda a scuola del piccolo inquilino.

Plumcake pere e gocce di cioccolato

Eravamo alla ricerca di un dolce non troppo complesso ma anche goloso, certo il cioccolato dona a tutto un buon sapore!!! Le pere sceglietele non troppo acquose per non far inumidire troppo l’impasto! Le gocce di cioccolato mettetele un pochino in freezer per non farle sciogliere troppo presto in cottura così che rimarranno separate.

Plumcake pere e gocce di cioccolato

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Plumcake pere e gocce di cioccolato

Un dolce facile e goloso
Preparazione 20 minuti
Cottura 40 minuti
Tempo totale 1 ora
Portata Breakfast, colazione, dolce

Ingredienti
  

  • 3 uova
  • 125 g yogurt bianco intero
  • 200 g farina 0
  • 100 g zucchero semolato
  • 50 g zucchero muscovado o di canna
  • 90 g olio di semi
  • 1 bustina lievito in polvere
  • 2 pere
  • 50 g gocce di cioccolato

Istruzioni
 

  • In una ciotola montare con le fruste le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso
  • Aggiungere lo yogurt e l'olio a filo continuando a montare
  • Setacciare la farina e il lievito e mescolare il tutto
  • Tagliare le pere a quadratini non troppo grandi e aggiungere al composto
  • Infine aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare per amalgamare il tutto
  • Preparare uno stampo da plumcake da 24 cm
  • Versare il composto e decorare con granella di zucchero
  • Cuocere a 180° (forno statico) per 40 minuti (fare sempre la prova stecchino)
Keyword cioccolato, colazione, dolce, pere, plumcake

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