In vista della bella stagione facciamo il carico di vitamine! Le arance sono un frutto davvero particolare, molto versatile, la caratteristica che amo di più in un ingrediente! Dal dolce al salato, come succo o come condimento questo prodotto ha davvero mille vite! Le mie ricette con le arance sono diverse ma mancava il Pan d’arancio che davvero mi ha stupito ed è diventato un must della nostra produzione!
Pan d’arancia
Questo dolce ha una caratterista profumazione data dall’utilizzo di una arancia intera, con tutta la buccia, vi ricordo quindi di cercare de frutti con la buccia edibile, controllate sull’etichetta! La sua storia parla siciliano, un dolce tipico della splendida isola che stiamo mettendo nella nostra lista dei desideri per le prossime vacanze estive!
Pan d’arancia
Pan d'arancia
Equipment
- 1 frullatore
- 1 palnetaria o fruste elettriche
- 1 stampo torta 22 cm
Ingredienti
- 200 g farina 0
- 1 arancia
- 2 uova
- 150 g zucchero
- 130 ml olio di semi
- 10 g lievito in polvere
Istruzioni
- Lavare accuratamente l'arancia e poi frullarla completamente
- In una ciotola montare le uova con lo zucchero per almeno 3 minuti
- Aggiungere l'olio e l'arancia frullata e continuare a montare
- Infine aggiungere la farina setacciata con il lievito e mescolare bene
- Preparare uno stampo con burro e farina o staccante spray
- Versare il composto e infornare a 180° per 40 minuti (fare sempre la prova stecchino)