Annalaura LevantesiEh niente, da lunedì diventiamo zona rossa e così inizio a pensare a come organizzare il tutto ma anche a cosa preparare e cosa raccontarvi di bello. Ho pensato tanto se lasciare tra le pagine …
Ultime ricette
Cargiù marchigiani, i ravioli ripieni di ricotta
Eccoci a Marzo, nonostante tutto, tra poco arriverà la bella stagione e le feste di Pasqua. Così, quando la redazione de L’Italia nel piatto ha scleto come tema questo mese ” I formati di pasta …
TORTA COOKIES CON LE SMARTIES
Arrivo tardi per Carnevale ma per la giusta ora della merenda! Quest’anno un Carnevale alternativo e così anche il dolce lo è! Quindi niente fritti ma un dolcetto perfetto per la colazione e la merenda …
Mousse di ciauscolo
Eccoci, al primo post del mese che vuol dire L’Italia nel piatto. Una rubrica alla scoperta delle specialità gastronomiche e prodotti tipici delle varie regioni d’Italia. Questo mese l’argomento scelto sono i salumi tipici e …
Torta al cioccolato fondente
Il cioccolato, cibo degli dei. Una coccola che ci rimette in pace con il mondo. Come diceva Julia Child : “Perché dopo una giornata in cui niente è sicuro, e quando dico niente voglio dire …
Stelle filanti di frolla per Carnevale
E’ ora di iniziare a pensare a Carnevale! Ma inizio in modo soft con un dolcetto al forno, un modo furbo per un dolcetto che farà impazzire i bambini. Le stelle filanti di frolla per …
Brioche sofficissima con metodo Tang Zhong o water roux
Conoscete tutti la mia grande passione per i lievitati! Ultimamente ho mollato un pochino per via dei ritmi che non sempre consentono il calcolo dei tempi per una lievitazione ma per il 2021 mi ripropongo …
Cresc’ Tajat o Crescetagliate, la pasta di polenta delle Marche
Eccoci ad un nuovo anno! Come tutti i mesi il blog riparte con la ricetta per L’Italia nel piatto che questo mese ha come tema: “Polenta e farina di mais nelle ricette tradizionali”! Mi …
Cupcake al cioccolato natalizi
Natale ormai alle porte! Quest’anno sarà un anno particolare e lo scrivo perché voglio ricordarmelo! Non possiamo muoverci? Non possiamo vedere amici e parenti? Ma la magia non dovrà comunque mancare. Mi direte che ragiono …
Brodetto di pesce
Eccoci qui, nel mese delle feste , a fare il giro dell’Italia con i piatti che arriveranno sulle nostre tavole! Per l’Italia nel piatto il tema scelto è “Mare e Monti per la cena delle …