Annalaura Levantesi
Eccomi!!! Ultimamente non sono così presente e me ne scuso , ma, tra malattie in famiglia e i millemila impegni del piccolo inquilino non si arriva. Pensavo in questi giorni che davvero la mia vita di prima aveva proprio ritmi diversi ma anche tanti meno abbracci e coccole!!! Il mio ometto è davvvero un vulcano di amore! Un vulcano per ogni cosa in effetti…
Torta tenerina
L’occasione mensile dello #scambioricette delle Bloggalline è un appuntamento che aspetta anche lui con ansia. Sapere quale blog andare a spulciare per scegliere una ricetta, quale fare e poi farla insieme perchè ormai anche la mia cucina non è più mia!!!! Ma la condivido volentieri con il piccolo chef armato di grembiule e cappello!!
Torta tenerina
La ricetta di questa torta al cioccolato buonissima l’ho scelta dal blog Maniinpasticcio di Antonella. Visito spesso il suo blog e mi piace la semplicità e la chiarezza delle ricette, tanti buoni dolci da provare e non solo! Noi abbiamo scelto la dolcezza di questa torta tenerina che si scioglie in bocca!
Torta tenerina
Torta tenerina
Ingredienti
- 200 g cioccolato fondente
- 100 g burro
- 100 g zucchero
- 60 g farina 0
- 4 uova
- zucchero al velo
Istruzioni
- Dividere tuorli e albumi
- Montare gli albumi e lasciare da parte
- In un pentolino far sciogliere il burro e il cioccolato
- Far raffreddare e aggiungere i tuorli, uno alla volta
- Setacciare la farina e aggiungere al composto
- Aggiungere con movimenti dal basso all'alto gli albumi
- Infine unire lo zucchero mescolando facendo attenzione a non smontare troppo l'impasto
- Foderare una teglia da 20 o 22 cm e versare il composto
- Cuocere per 20 minuti in forno caldo a 180°
- Far raffreddare e spolverare di zucchero al velo
