Annalaura LevantesiLa scorsa domenica ho avuto il piacere di donare la mia pasta madre ad un gruppetto di persone con cui ho fatto un corso sulla pizza con lievito madre. Presto vi racconterò della ricetta per …
Ultime ricette
Fluffosa papaya zenzero e lime
E’ stato un fine settimana davvero intenso per me e molte delle iFoodies (blogger di IFood n.d.r.). Al Ciocco Show a Bologna c’è stato uno showcooking per la presentazione del libro “Le Fluffose“. Avete presente? …
Pane allo yogurt greco e zenzero con lievito madre
Il pane crea dipendenza, ormai è certo! Impastare il pane crea dipendenza, un’altra certezza! Ho iniziato diversi anni fa con la panificazione, creando all’inizio delle vere e proprie pietre di farina!!! Con il tempo ho …
Concorso 7 Sfumature di Chef
Oggi vi racconto di questo splendido concorso indetto dal Gruppo Gabrielli, proprietario degli Ipermercati Oasi e dei supermercati Tigre. Un’azienda leader della mia zona, Ascoli Piceno, che per quest’anno ha indetto un contest che ha …
Mezzemaniche tonno pomodorini e pistacchi
Dopo la fantastica colatura di alici nelle orecchiette è arrivato il moneto di sperimentare un altra eccellenza del nostro paese e di un’azienda familiare con una splendida storia alla spalle: IASA ! L’attenzione e la …
Torta ricotta e caffè
Finalmente il weekend! Il sabato mattina, quando non lavoro, è una delle giornate che più amo. Puoi pensare a tutte le cose che puoi fare, organizzare pranzi e cene con gli amici o semplicemente una …
Tortellini in brodo con ripieno vegetale
Le giornate iniziano ad accorciarsi, le temperature rigide e il camino acceso ci ricordano che la stagione invernale è alle porte e con lei il calore dei piatti. Insieme alle serate sotto le coperte e …
Torta all’arancia senza burro e uova
Sono sempre alla ricerca di ricette dolci per la colazione ( e non solo) che però vadano bene anche per le esigenze del maritino salutista! In casa la golosa sono io, o meglio, lo saremmo …
Naked Cake al caramello salato
La Naked Cake e la sua ricetta era pronta dal mio compleanno ma, per un motivo o l’altro, tardavo a pubblicarla! Ho immaginato il mio compleanno con questa torta fantastica, delicata ed estremamente romantica. La curiosità …
Babka cioccolato e mandorle
Dopo mesi finalmente riesco a riprendere la mia partecipazione alla Re-Cake 2.0! Ho amato subito questa iniziativa di alcune amiche blogger! Cimentarsi ogni mese con una nuova ricetta, scoprendo che una stessa preparazione, se preparata …