Passate le feste, o più o meno, è ora di riprendere un regime alimentare più calmo e corretto. Con l’inverno arriva la stagione delle minestre calde e zuppe. Oggi rispolvero una ricetta che ama molto …
Lasagna radicchio e pecorino
Stavo guardando (molto di sfuggita ultimamente) i vecchi articoli del blog e ho pensato che sia giunta l’ora di rimettere mano alle prime ricette per dare dignità a delle bellissime ricette con delle foto più …
Crepes ripiene di salsiccia e castagne
Autunno e le foglie colorate, autunno e il camino acceso, autunno e le camminate nei boschi a raccogliere le castagne. Qualche domenica fa siamo andati nei miei amati Sibillini e, vista la giornata di sole, …
Pesto di zucchine
La primavera alle porte o meglio, sarebbe già arrivata ma il tempo ancora non ha ben capito il concetto! Comunque si intravedono giornate di sole e anche sulla nostra tavola fiorisce la natura e i …
Riso alla marchigiana
Si avvicina la festività dell’8 Marzo e il gruppo de L’Italia nel piatto non poteva dimenticare l’importanza di questa giornata oltre la mimosa. Il riso, scelto come ingrediente principale, è un chiaro riferimento alle mondine. …
Pasta mascarpone e pistacchi
La pasta è sempre stato il mio piatto preferito. La cosa bella? anche il piccolo di casa la ama alla follia! Sopratutto la mangia in ogni modo. Certo come tutti i bambini è sospettoso con …
Gnocchi all’acqua
Continua la saga degli gnocchi! Dopo le tante ricette che trovate sul blog eccone un’altra!!!! Ma questi sono davvero stupefacenti per gli ingredienti (non ingredienti) con cui sono fatti. Mi sono imbattuta nella ricetta di …
Risotto fave, pecorino e menta
Non c’è niente di meglio che l’abbinamento fave e pecorino! Il ricordo che ho di questo abbinamento ad una bella fetta di pane con l’olio nuovo è legato alle giornate di fine Maggio, quando con …
Maccheroncini di Campofilone al ragù tradizionale
Eccoci ad inizio mese! Cosa significa questo nel mio blog? Ma la ricetta per L’Italia nel piatto! Per quei pochi che ancora non la conoscono è una bella realta di blogger che cerca, nel loro …
Gnocchi alla romana con asparagi
Il Mese di Aprile grazie alle amiche di Seiincucina mi ha fatto finalmente provare un piatto tipico della cucina romana. Con un marito “capitolino” era davvero una vergona. Per me poi, che amo gli gnocchi …