Annalaura LevantesiConoscete la pizza al formaggio di Pasqua? E’ un lievitato a base di formaggio tipico del centro Italia che si consuma nel giorno di Pasqua accompagnato da affettati vari. Piccola nota per quei pochissimi che …
Irish soda bread, il pane irlandese senza lievito
Oggi nel mio viaggio tra le “ricette dal mondo” vi porto con me in Irlanda visto l’avvicinarsi della Festa di San Patrizio e Saint Patrick’s Day come è conosciuta in tutto il mondo. Vi sembra …
Bagel integrali, la Re-Cake 2.0 di Febbraio
Come per il mese scorso eccomi a partecipare alla splendida iniziative delle ragazze di Re-Cake 2.0. Reinventare delle ricette note, confrontarsi sulla realizzazione, lasciarsi ispirare ecco cosa altro amo della cucina e soprattutto delle food-blogger! …
Hamburger vegani di lenticchie
Quando ero piccola il sabato sera e alle volte la domenica significava cene fuori e la scelta cadeva spesso sulla pizza. Un piatto che metteva d’accordo grandi e piccoli. E’ rimasta anche adesso la voglia …
Focaccia gorgonzola, pere e noci
In questi giorni, sempre pieni, ho trovato una mezza mattinata per fare qualche esperimento con la pasta madre. Adoro pastrocchiare con acqua farina e poco altro, mi rende felice creare questi deliziosi lievitati, così semplici …
Pagnotta integrale
Il profumo del pane in casa è il miglior profumatore d’ambienti che conosca!! Fare il pane in casa è un’attività che tanti pensano sia eccessivamente complicata ma non è così! Basta organizzarsi, capire i tempi …
Focaccia semplice
Chi non ama la pizza bianca alzi la mano! Nessuno?? Eh si! Tutti amiamo la focaccia o pizza bianca. Adesso qui si apriranno le discussioni sulla differenza tra focaccia e pizza bianca. Diciamo che la …
Pane fatto in casa
Dopo la visita al mulino e la ripresa dell’attività di massaia, eccomi a proporvi questa ricetta facile per il pane fatto in casa. Fare il pane in casa vi assicuro che è una di quelle …
La piadina romagnola
Non so se capita anche a voi che la cena della domenica sera è sempre un’incognita, soprattutto d’estate! Magari si va in giro, al mare, si fa una passeggiata ed ecco che arriva la fatidica ora …