La scelta degli ingredienti è un po’ come scegliere l’oufit da indossare! Dobbiamo sapere dove vogliamo andare, cosa dobbiamo fare e soprattutto chi dobbiamo incontrare! Prepararsi per un appuntamento amoroso non è la stessa cosa di scegliere abiti e accessori per un’uscita tra amiche; quindi, quando scegliamo gli ingredienti, dobbiamo aver ben chiaro le nostre emozioni, cosa vogliamo dalla nostra ricetta e con chi condivideremo lo squisito piatto ! Oggi mi sento the woman in red quindi la ricetta che vi propogo oggi sono i ravioli di barbabietola rossa! Come per Kelly LeBrock voglio che questo piatto mi faccia ballare come Marylin sopra una grata per il ricircolo dell’aria e che lasci il mio commensale (mio marito) proprio come il protagonista del film, in accappatoio su di un cornicione! Vi ho incuriosito? Volete anche voi sentire l’aria che vi alza il vestito? Allora ecco gli ingredienti che dovete procurarvi, la nostra lista della spesa prevede:
Per i ravioli:
- 300 gr di farina (io uso la 0)
- 1 barbabietola rossa (quelle precotte per intenderci)
- 1 uovo
- sale q.b.
- 2 patate
- 250 gr di bietola
- sale e pepe
- burro
- noci
- mandorle in scaglie
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