Annalaura LevantesiLa prima volta che ho avuto la fortuna di assaggiare questo dolce è stato a casa di Darrin e Kelvin durante una cena italo/americana. Io con la mia amatriciana e Kelvin con questa torta che …
Ultime ricette
PAVLOVA
Nei giorni passati ho rivisto il mio caro amico Marcello di ritorno da un fantastico viaggio nella Nuova Zelanda. Inutile dirvi il mio entusiasmo per i suoi racconti, vedere le foto di paesaggi fiabeschi e …
FRITTATINE DI AGRETTI AL FORNO
Sembrano muffin ma non lo sono le frittatine di agretti al forno sono una vera e propria scoperta! Facili da preparare, adatti ad essere preparati prima e conservati, insomma, la giusta soluzione a pic-nic, antipasti …
Frozen Yogurt, una merenda semplice e sana
Il Frozen yogurt è la soluzione alla voglia irrefrenabile di dolce che a me prende spesso!!! Ma che, a differenza delle vaschette di gelato (artigianale sì, ma sempre gelato) mi fanno avere meno sensi di …
Uova alla Benedict con Salsa Olandese alla noce moscata
Quello che vi racconto oggi è davvero uno strano esperimento e una guerra personale che ho intrapreso con questo tipo di preparazione con le uova che prevedono un procedimento particolare. Vi assicuro che la guerra …
Torta rustica vegetariana
Ci siamo, sta per arrivare la primavera, il periodo delle prime scampagnate, le gite fuori porta e soprattutto dei pic-nic! La torta rustica vegetariana è un piatto passepartout, va bene in molte occasioni e soprattutto, …
Torta thè matcha con mascarpone e fragole
Con questa ricetta continua il mio viaggio verso l’Oriente! L’ingrediente che mi ha incuriosito oggi è il thè matcha! Non so se ve l’ho mai detto ma io adoro i thè, infusi o tisane! Mi …
Gnocchi ripieni di formaggio
Gnocchi ripieni di formaggio, gnocchi di patate per la precisione, è si, perché gli gnocchi sono diversi per forma e per gli ingredienti usati. Come vi raccontavo qui possono essere a base di verdure come …
Noodles con verdure, la mia versione
Siete pronti per un rapido viaggio vero Oriente? I noodles con verdure di oggi ci portano nelle terre asiatiche. Ormai la cucina orientale ha preso piede nella nostra cultura e io sono molto affascinata ma …
Chiffon Cake o Fluffosa all’orzo
Direte ancora una torta, ancora una fluffosa, che fantasia!!! Ma dovete provare questa torta, la sua sofficità e capirete il perché di tante versioni. E’ una droga!!! Ma poi? E’ senza burro, adatta agli intolleranti …