Annalaura LevantesiSono sempre alla ricerca di ricette golose che però vadano incontro alle necessità di amici e parenti. L’intolleranza al lattosio è una condizione estremamente diffusa in Italia come nel resto del mondo. Sono molte le aziende …
Ultime ricette
Tartare di tonno con riso venere, frutta esotica e salsa al sesamo
Nonostante siamo quasi alla fine di settembre, qui le giornate ancora ci regalano cieli azzurri e temperature quasi estive. Oggi passeggiavo con mio marito, prima di andare a lavorare, per il centro della nostra splendida …
Muffin al cioccolato vegan
Ebbene si, la voglia di vegan impazza e io la seguo! Mi attira questo tipo di cucina per la particolarità degli ingredienti e le cotture spesso alternative. Apprezzo chi sceglie questo stile di vita per …
Gnocchi di ricotta ed erbe aromatiche
Oggi la mia cucina si appropria di un piatto della tradizione ma con qualche variazione. Se penso al mio modo di cucinare, alla mia visione della cucina è proprio questa: reinventare e fare mie le …
Torta ricotta, cioccolato e lamponi
Anche se in questi giorni sto cercando di seguire un regime alimentare più “sano”, oggi non ho potuto fare a meno di preparare un dolcetto. Fare dolci è veramente terapeutico e poi il cioccolato! Un …
Fave e Cicoria, profumi e colori della Lucania
Questa estate abbiamo avuto la fortuna di visitare la splendida Matera e ve lo avevo raccontato in questo articolo. E come vi dicevo, le vacanze per me sono spesso e volentieri, occasione di conoscere usi …
New England e i colori dell’autunno
Settembre ormai iniziato vuol dire una sola cosa, autunno! Fin da piccoli identifichiamo questa stagione con i colori caldi dal rosso al giallo passando per l’arancione e la caduta delle foglie. C’è un posto nel …
Crostata al rosmarino con mascarpone e fichi
E finalmente siamo a Settembre! Ogni anno, il primo post di questo mese, porta con se un velo di nostalgia per l’estate appena finita ma un dolce sorriso per il mio mese! Adoro Settembre non …
Spaghetti di zucchine con pesto di pomodori secchi
Ultimi giorni di estate e sole, ultimi giorni di ricette fresche e colorate o no??? Chi lo dice che la cucina dei mesi freddi non può essere divertente?? Io, devo dirvi la verità, amo l’autunno. …
Matera capitale della cultura 2019
Quest’anno le mie ferie sono state spezzettate tra qualche giorno a maggio e qualche a settembre, così, per sopravvivere e sedare la mia voglia di viaggiare, abbiamo approfittato del ponte lungo della festa patronale per …