Annalaura LevantesiGiorni pieni, anzi pienissimi! Sono in debito con voi di diversi racconti. Anzitutto è stato il compleanno della mia dolce metà…cifra tonda e importante! Quindi, in gran segreto, ho organizzato un pranzo con amici e …
Ultime ricette
Torta con la cioccolata per smaltire le uova di pasqua
Certo che le uova di pasqua piacciono a tutti, certo è che, anche se ero grande, mi arrivava l’uovo di cioccolato. Da chi? Dal maritozzo sicuramente ma anche dal mio papà e, quando era ancora …
Frittata con il ciauscolo
Questo mese per la rubrica l’Italia nel piatto il tema è perfetto per il periodo, le uova! Spulciando tra le ricette tipiche marchigiane ho trovato la coratella d’agnello che avevo già proposto e che trovate …
Torta al formaggio e yogurt
Arriva Pasqua ma anche Pasquetta!!! Sinonimo di gite fuori porta e picnic! Certo quest’anno il tempo non è dei migliori anche a causa di una pasqua “bassa” come si dice dalle mie parti quando la …
Pesto di zucchine
La primavera alle porte o meglio, sarebbe già arrivata ma il tempo ancora non ha ben capito il concetto! Comunque si intravedono giornate di sole e anche sulla nostra tavola fiorisce la natura e i …
Cestini di riso soffiato con crema al formaggio
Ancora un’idea per Pasqua ma anche per altre occasioni! Sicuramente questi cestini di riso soffiato con crema al mascarpone con i loro colori ci portano subito verso la primavera! Da tempo volevo provare a realizzare …
Uova di cioccolata ripiene di crema al mascarpone (finte uova alla coque)
Nella mia città la colazione di Pasqua è un rito di famiglia. Una colazione che è più un pranzo per la tipologia e la quantità di cibo! La fanno da padrone le uova sode o …
Cannoli siciliani
Come iniziare questo post? Come raccontarvi quanto i cannoli siciliani siano un dolce ricorrente nella mia vita. Li ho iniziati ad amare quando (milioni di anni fa) frequentavo un ragazzo siciliano. Nulla di serio ma,nel …
Panini al latte
Erano anni che volevo provare la ricetta dei panini al latte. Questi soffici panini adatti per tantissime occasioni. E dopo il pancarrè (pane “mommibo” come diceva il nostro cucciolo) ecco allora una nuova idea per …
Brioche con esubero di lievito madre
Non so più quanto tempo è che non impastavo e usavo il mio lievito madre. Mi manca molto avere il totale controllo del mio tempo e seguire con calma le lievitazioni! Adesso cerco di non …