Dolci

Biscotti effetto vetro

Ecco che ci siamo, il primo post a tema Natale del 2021! Non potevano che essere biscotti! la fabbrica dei dolcetti natalizi è aperta da un po’ a casa: tante prove .tanti assaggi!!! I biscotti effetto vetro sono dei semplici biscotti di frolla con all’interno questa parte trasparente e colorata data dalle caramelle!!! Facili da realizzare e un ottima attività da fare con i bambini, quasi una magia che si compie!

Biscotti effetto vetro

Per la frolla, per non sbagliare, sono andata sul sicuro: la frollizzi! Non la conoscete?? Ma è la pasta frolla della mitica Mriam Bonizzi. Lei, oltre essere una persona straordinaria, ha le mani d’oro! La sua frolla è pressoché perfetta per tantissime cosa ma per i biscotti da decorare è strepitosa! Mantiene la forma, è buonissima e dura tantissimo da cotta!!

I biscotti effetto vetro potete sia regalarli per Natale che anche decorarci l’albero! Con le lucine creano davvero un effetto magico…per Natale. Se i biscotti sono la vostra passione vi lascio QUI tante altre idee..

Biscotti effetto vetro

 

Biscotti effetto vetro

Biscotti di frolla con un tocco di magia
Preparazione 15 minuti
Cottura 12 minuti
raffreddamento 1 ora
Tempo totale 1 ora 27 minuti
Portata biscotti, colazione
Porzioni 30 biscotti

Ingredienti
  

  • 300 g farina
  • 150 g burro
  • 100 g zucchero al velo
  • 1 uovo
  • caramelle dure senza ripieno

Istruzioni
 

  • In una ciotola (planetaria o a mano) mettere tutti gli ingredienti: il burro dovremo tirarlo fuori un'oretta prima dal frigo
  • Iniziare a mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto compatto.
  • Spolverare il piano di lavoro con poca farina e lavorare rapidamente con le mani
  • Formare un panetto non molto alto e coprirlo con la pellicola per alimenti e mettere in frigo per 30/40 minuti.
  • Nel frattempo prendere le caramelle, metterle tra due fogli di carta forno e con lo sbatticarne frantumarle.
  • Riprendere la frolla e stenderla alta circa 5 mm
  • Con il taglia biscotti a forma di stella più grande ricavare le stelle
  • Con il taglia biscotti più ricavare al centro del biscotto un'altra stellina in modo da avere il buco al centro.
  • Preparare la teglia da forno con la carta forno e adagiatevi i biscotti leggermente distanziati
  • All'interno mettete le caramelle sbriciolate
  • Rimettere il tutto in forno per 15/20 minuti
  • Cuocere in forno statico a 170° per 10/12 minuti. I biscotti dovranno restare chiari. Non vi preoccupate se sembrano morbidi, raffreddandosi induriranno.
Keyword biscotti, cookies, natale

 

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