Annalaura Levantesi
Come sempre in ritardo, ma questo mi contraddistingue, ma arrivo con i favolosi biscotti al cioccolato e zucchero a velo, i crinkle cookie! Sono fatti a quattro mani con il mio cucciolo da lasciare a Babbo Natale vicino all’albero di Natale! Fin da piccola con mia mamma e mia sorella preparavamo un piattino con cose buone e adesso con il mio piccolo ometto riprendo questa magica tradizione. Quando poi ho letto nel blog Cucina per gioco della meravigliosa e solare Ileana del Contest “Accogliamo Babbo Natale nelle nostre case” non ho potuto non immortalare la nostra ricetta!
Crinkle Cookie, i biscotti al cioccolato e zucchero a velo
Il pomeriggio della vigilia mi sono presa tutto il tempo per vivere questo bel momento. Impastare, giocare, preparare la notte più magica dell’anno è stato davvero un sogno! Insieme ai biscotti, una bella tazza di latte per Babbo Natale e per il suo fedele Rudolph due belle carote da sgranocchiare. Un bigliettino per Babbo con un saluto speciale da parte di tutta la famiglia ha accompagnato il nostro spuntino.
Crinkle Cookie, i biscotti al cioccolato e zucchero a velo
La mattina, vedere nei suoi occhi, oltre la gioia di trovare i regali, lo stupore nel vedere gli spuntini mangiati è stata una delle emozioni più grandi! La casa tutta decorata tra mille lucine e addobbi in ogni angolo hanno reso le giornate di festa pura magia ma, vedere tutto questo, con gli occhi di un bambino davvero non ha prezzo!
Crinkle cookie, i biscotti al cioccolato e zucchero al velo
Passando alla ricetta, come avrete intuito, è davvero facile e da fare con i piccoli! Unico neo il riposo in frigo non ben visto dal mio piccolo ometto che ha sempre tanta fretta! Ma vi assicuro che vale la pena attendere!
- 120 g farina 0
- 60 g cacao
- 1 cucchiaino di lievito
- un pizzico di sale
- 120 g zucchero semolato
- 50 g olio di semi
- 2 uova
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 120 g zucchero a velo
- Unire tutti gli ingredienti secchi in una ciotola: farina, cacao, sale e lievito.
- Montare l’olio e lo zucchero finchè diventi soffice.
- Aggiungere le uova, una alla volta, e mescolare.
- Aggiungere l’estratti di vaniglia e poi gli ingredienti secchi.
- Formare l’impasto e avvolgere nella pellicola e lasciare in frigo per un paio d’ore.
- Riprendere l’impasto formare delle palline e passarle nello zucchero al velo.
- Posizionarle sulla teglia con carta forno e cuocere a 180° per 10 minuti.
Con questa ricetta partecipo al contest di Ilena
La meraviglia del tuo racconto ♥
Grazie di cuore stellina. Un abbraccio al tuo cucciolo ♥
Grazie Ile a voi di creare delle bellissime opportunità di riscoprire e riscoprire belle tradizioni