Polpette melanzane e ceci vegan

Questi mesi di blog hanno modificato il nostro (quello mio e del mio povero marito, vittima di esperimenti culinari) di concepire pranzi e cene. Pensare ai normali pasti e ricette per il blog non era facile da incastrare, così abbiamo iniziato a far combaciare queste due esigenze. Così i nostri pranzi nascono da esperimenti da pubblicare o i post nascono da esigenze della nostra cucina.

Ecco cosa c’è dietro una foodblogger, tanta confusione!!! No, scherzo! C’è un marito paziente, che mangia aspettando la luce giusta!

Oggi la ricetta che vi racconto sono delle

polpette melanzane e ceci vegan

Nate dalla necessità, dopo tanti strappi, di tornare ad un regime alimentare più corretto ma senza perdere gusto e la fantasia. Quindi amici, in cucina, non vi limitate mai! Non lo fate nemmeno nella vita, direi…fate in modo che quello che desiderate si trasformi in realtà, che le vostre passioni trovino posto nella vostra vita! Io il mio amore per la cucina lo riverso tutto qui, tra una ricetta, un libro, un viaggio e anche un po’ di bricolage!