L’estate vuol dire giornate più lunghe, il sole che accompagna le nostre giornate, i pranzi all’aperto e le passeggiate! Ok, tutto bello ma…il caldo dove lo mettiamo??? Io sono un’animale da freddo(o al massimo fresco) non amo il caldo intenso e devo trovare un modo per affronatre la stagione calda. Come? anche con l’alimentazione sicuramente.
I ghiaccioli al melone
Nascono con questa idea, rinfrescare i caldi pomeriggi senza appesantirci ma godendo di una dolce frescura.
Sono perfetti per le merende dei più piccoli, al loro interno solo frutta fresca e poco altro. Facili da realizzare basta solo acquistare gli stampi per ghiaccioli. Ne trovate di mille tipi, da quelli super professional e colorati della zoku a quelli più economici da Ikea. Fate solo attenzione che siano materiali sicuri come tutto ciò che entra a contatto con il cibo! Di mille forme e colori vi divertiranno anche durante la preparazione. Per prepararli scegliete della frutta abbastanza matura e dolce per un risultato più denso e saporito.
- 400 g di melone privo della parte esterna e dei semi
- 50 g di acqua
- 20 g di zucchero semolato (potete anche ometterlo)
- Iniziamo pulendo il melone dalla buccia e togliendo tutti i semi
- In un mixer uniamo il melone tagliato a pezzi e l’acqua
- Frulliamo il tutto fino ad ottenere una purea
- Se abbiamo deciso di usare dello zucchero dobbiamo aggiungerlo in questa fase
- Una volta ottenuto il composto, versatelo negli stampi da ghiaccioli, se non sono compresi di stecco potete usarne di legno
- Mettete il tutto in congelatore per 6/8 ore, io li ho lasciati tutta la notte
- Potete lasciarli nel congelatore fino a quando vorrete consumarli