Dolci

Gelato alla fragola fatto in casa

Oggi entra ufficialmente l’estate e così, anche per quest’anno non può mancare una ricettina per il gelato. Amo follemente il gelato e non farete fatica a credere che è lo stesso per il piccolo terremoto! Certo i gusti variano un pochino tra lui e me ma, anche qui è facile immaginare chi ha scelto il gusto del gelato di oggi! Ebbene si, ha vinto lui con il gelato alla fragola fatto in casa! Ci siamo divertiti a farlo insieme! Come in tutte le mie ricette per gelato non ho fatto una base con l uova ma semplicemente frutta e panna. Per la panna ho scelto Hoplà perché come panna vegetale, ha struttura più adatta.

Gelato alla fragola fatto in casa

Quindi solo fragole fresche e poco altro per avere una merenda fresca e golosa. Potete applicare la ricetta alla frutta che più preferite. Noi siamo amanti del classico! Devo ammettere che non avevo mai mangiato il gelato alla fragola in vita mia, ma, ho scoperto in questo ultimo anno, che sono tante le cose che non avrei mai immaginato d fare in vita mia.

Gelato alla fragola fatto in casa

Gelato alla fragola fatto in casa
Recipe Type: Dolce
Author: Annalaura
Prep time:
Cook time:
Total time:
Un furbissimo e velocissimo gelato alla fragola per una merenda golosa ma sana.
Ingredients
  • 260 g fragole congelate
  • 120 g latte
  • 50 g zucchero al velo
  • 120 g panna d montare
Instructions
  1. Frullare le fragole congelate insieme allo zucchero al velo
  2. Aggiungere lentamente il latte e continuare a frullare fino ad ottenere una consistenza morbida ma sostenuta (non devono esserci pezzi di fragola)
  3. Montare la panna e aggiungere al composto di fragole con movimenti dal basso verso l’alto per non smontare la panna.
  4. Versare il composto in un recipiente in metallo e porre in congelatore per 3/4 ore
  5. Lasciare qualche minuto fuori dal frigo prima di gustare

Gelato alla fragola fatto in casa

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1 commento

  1. […] Trovi la ricetta su: Forchetta e pennello […]

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