Annalaura LevantesiZucchine ripiene di quinoa Girare per i banchi della frutta e la verdura per me è come guardare la vetrina di Cartier! Esagerata? No, amante del cibo! Ogni volta che vedo un ingrediente ne vedo …
Ghiaccioli al melone
L’estate vuol dire giornate più lunghe, il sole che accompagna le nostre giornate, i pranzi all’aperto e le passeggiate! Ok, tutto bello ma…il caldo dove lo mettiamo??? Io sono un’animale da freddo(o al massimo fresco) …
Polpettine di lenticchie rosse su crema di piselli
Qualche tempo fa mi trovavo ad Ancona per delle commissioni, insieme ad una splendida passeggiata con vista mare, tra le attività della giornata, una capatina ad uno splendido negozio Bio estremamente fornito. Ho fatto davvero …
Pasta Frolla Vegana di Luca Montersino
Non credo sia un segreto che adoro la pasticceria secca! Tutte quelle preparazione frollose, declinate in varie forme, sapori e abbinamenti. Nel blog trovate molte frolle alternative: al cioccolato o la classica con farciture golose! Quella …
Noodles con verdure, la mia versione
Siete pronti per un rapido viaggio vero Oriente? I noodles con verdure di oggi ci portano nelle terre asiatiche. Ormai la cucina orientale ha preso piede nella nostra cultura e io sono molto affascinata ma …
Pancakes vegan con licoli e fiocchi d’avena
Direte ancora pancakes! Ma questi sono una versione davvero interessante!!! Pancakes con licoli e fiocchi d’avena. Il licoli, lo dicevo anche qui, è una tipologia di pasta madre in forma liquida. Ha la consistenza di …
Quinoa messicana
Amate il piccante? Amate le verdure? Non potete non amare la quinoa messicana! Un’idea su come preparare la quinoa. Il nome deriva da alcuni ingredienti tipici della cucina messicana e da un mix speziato piccante che nasce …
Spaghetti con pesto di barbabietola rossa
Gli spaghetti con pesto di barbabietola rossa di oggi sono il frutto della curiosità per questo splendido ortaggio! Non so voi ma io mi incanto a guardare il banco delle verdure dei mercati rionali o …
Cous Cous con arance e olive, incontro di tradizioni
Ci sono volte che la cucina è fatta di poche, pochissime mosse. Chi ama la cucina sa bilanciare le lunghe preparazioni e semplici ricette realizzabili in pochi minuti. Il cous cosu con arance e olive ne …
Zuppa di farro e verdure, una ricetta low-cost
Oggi vi voglio parlare di ricette low-cost. Spesso confondiamo lo spendere poco o il giusto, con il cibo di scarsa qualità. Ci sono degli ingredienti che hanno un’ottima qualità ma un costo contenuto. Il primo “comandamento” …