Annalaura LevantesiSono sempre alla ricerca di ricette golose che però vadano incontro alle necessità di amici e parenti. L’intolleranza al lattosio è una condizione estremamente diffusa in Italia come nel resto del mondo. Sono molte le aziende …
Muffin al cioccolato vegan
Ebbene si, la voglia di vegan impazza e io la seguo! Mi attira questo tipo di cucina per la particolarità degli ingredienti e le cotture spesso alternative. Apprezzo chi sceglie questo stile di vita per …
Torta ricotta, cioccolato e lamponi
Anche se in questi giorni sto cercando di seguire un regime alimentare più “sano”, oggi non ho potuto fare a meno di preparare un dolcetto. Fare dolci è veramente terapeutico e poi il cioccolato! Un …
Crostata al rosmarino con mascarpone e fichi
E finalmente siamo a Settembre! Ogni anno, il primo post di questo mese, porta con se un velo di nostalgia per l’estate appena finita ma un dolce sorriso per il mio mese! Adoro Settembre non …
Torta soffice pesche e formaggio cremoso
Anche durante l’estate non rinuncio a preparare un dolcetto per la colazione. La mattina insieme al mio tè verde mi piace una fetta di dolce soffice e profumato. Dall’ormai nota fluffosa alla vaniglia, ai vari …
Panna cotta al passion fruit
Tornare alla realtà dopo un viaggio, seppur breve, è sempre difficile. Quando viaggio amo immergermi nelle vita locale, cerco strade poco battute e locali poco turistici per assaporare il sapore vero del luogo! Questi giorni …
Fluffosa cocco e lime
Le giornate estive, con i ritmi più lenti e tante ore di luce, sono perfette per dare libero sfogo alle prove in cucina! Oggi l’esperimento è un compromesso tra la certezza di una ricetta base …
Torta mousse cioccolato e frutti di bosco
Le sere d’estate, con il sole che oltrepassa l’orizzonte e inonda, di una piacevolissima luce, tutto intorno a me. Ecco cosa amo dell’estate. Quel momento, quel preciso momento dove tutto sembra più bello, più calmo, …
Torta della nonna
Ho realizzato questo dolce tante volte da quando da ragazzina me ne sono innamorata durante una vacanza in Versilia. Una vacanza fantastica iniziata alle pendici dell’Abetone e conclusa a Marina di Massa, il tutto con …
Tiramisù ricotta e frutti di bosco senza uova
A quasi un anno dall’apertura del blog inizio a tirare qualche somma. E’ stato un anno impegnativo ma ricco di tante splendide emozioni. Dare libero sfogo alla fantasia in cucina è stato davvero terapeutico. Inventare, …