Nonostante la quarantena e quant’altro , le buone, vecchie abitudini restano! Una dei momenti certi del mio blog è il mensile appuntamento con lo #scambioricette de Le Bloggalline. Questo mese la mia torta al cioccolato e nocciole dal cuore tenero viene dal blog di Giuseppina, Profumo di Timo.

Torta al cioccolato e nocciole dal cuore tenero

Purtroppo Giuseppina ha avuto un problema con il blog e ha perso diverse ricette ma, nonostante ciò, troverete tante idee davvero sfiziose! Questo tortino ha un sapore cioccolatoso e un cuore morbido, una torta umida che si scioglie in bocca!!!!

Torta al cioccolato e nocciole dal cuore tenero

Torta cioccolato e nocciole dal cuore tenero

Una torta sofficissima, umida e golosa

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Preparazione 15

Cottura 30

Tempo totale 45

Portata: colazione, Dessert

Cucina: Italian

Ingredients Method

Ingredienti

100 g cioccolato fondente
100 g burro
3 uova
70 g nocciole
100 g zucchero
50 g amido di riso
3 cucchiai acqua
1/2 baccello vaniglia
1 bustina lievito in polvere

Method

Sciogliere in burro con l'acqua e il cioccolato a bagno maria p al microonde (come nel mio caso)
Tritare finemente le nocciole
Montare i tuorli con metà zucchero e unire al composto di burro e cioccolato caldo e mescolare bene
Montare gli albumi con il restante zucchero e aggiungere al composto delicatamente
Aggiungere, infine, le nocciole tritate, la farina e il lievito e mescolare con cura, senza fa smontare il composto
Versare in uno stampo da 22 cm imburrato e infarinato e cuocere a 160° per 25-30 minuti