Stavo pensando in questi giorni al potere evocativo del cibo. E’ noto che odori e sapori portino con loro una memoria. I primi ricordi sono spesso legati all’infanzia, la cucina della nonna, le vacanze e le feste! Un piatto che mi evoca ricordi della cucina di mia mamma è questo piatto leggero e semplice ma…
Bocconcini di pollo con patate dolci al forno
La cena di stasera è un omaggio alla cucina americana. Anzitutto per la patate dolci. Se non le avete mai provate cosa aspettate a farlo! Certo non rientra nei nostri gusti mediterranei un sapore dolce nei piatti, ma vi assicuro che sono ottime. Hanno una consistenza pastosa e sono molto versatili in cucina. Il loro…
