Annalaura LevantesiNon so se lo sapete ma, lo scorso 10 Gennaio, è stata celebrata la Giornata Nazionale del cioccolato semidolce! (Bitter-sweet chocolate)! Quindi come non scegliere questo fantastico ingrediente per una ricettina dolce? Ecco quindi, per …
Waffle o Gaufre? L’importante è che siano buoni!
Non si è capito che adoro fare colazione? Anzi adoro le colazioni domenicali, quelle fatte con calma, ricca di mille profumi e sapori. Dovevate vedere la mia faccia una mattina, durante una colazione in un …
Chiffon Cake al Cocco
Tra i regali di Natale, sotto l’albero ho trovato uno splendido stampo da chiffon cake, ideale anche per la Angel cake. Insomma tutte quelle torte soffici che hanno bisogno di restare a testa in giù …
Profiteroles classico
Ogni volta che mi viene un’idea per una ricetta, ogni volta che guardo la mia cucina e quello che rappresenta per me, penso a Julia Child ! Non la conoscete? La cuoca più famosa di …
Cioccolata calda che passione!
Avete mai sentito parlare di “comfort food”? Secondo WordReference, il significato ha un suono romantico, un cibo, un piatto tradizionale, semplice, un po’ una cucina come quella di mamma, che evoca ricordi e che ci …
Rotolo al cioccolato con panna
Sapevate che tutti i dolci che prevedono una arrotolamento, ossia che una base sia arrotolata sulla farcia, vengono definiti Swiss Roll? La particolarità sta nel preparare un’unica base, soffice e gustosa da riempire a piacere …
Biscotti pan di zenzero (Gingerbread man)
Le spezie, queste sostanze aromatiche di origine vegetale, sono il vero sale dei piatti più riusciti. I sapori e gli aromi che inondano le nostre cucine, per giungere al palato, regalandoci esperienze sensoriali favolose. Ecco …
Biscotti da decorare
Prosegue la produzione forsennata di biscotti. Quelli che vi propongo oggi sono dei semplici biscotti da decorare. Sono biscotti di consistenza simile alla frolla, che non deformano durante la cottura così da poter essere decorati. …
Biscotti nocciole e cacao
Si apre ufficialmente il periodo della produzione biscotti pre natalizia! Oggi ,e per i prossimi giorni ,vi racconto di biscotti e dolcetti che potrete usare come regalini di Natale! Vedrete che gli amici gradiranno molto! …
Crumble di mele
Chi legge il mio blog o semplicemente legge la mia biografia, sa che amo sfrenatamente gli Stati Uniti. Oggi anche Facebook , con il suo “accadde oggi”, ha risvegliato la nostalgia per questo splendido paese …