Annalaura LevantesiRecuperato il fuso orario dopo le vacanze riprendo le mie abitudini culinarie. Certo il caldo non aiuta la volontà di accendere forno e fornelli ma l’idea che vi racconto oggi è davvero veloce e sfiziosa. …
Insalata di salmone con pompelmo rosa e avocado
Finalmente le belle giornate sembrano tornate e con essa anche i piatti freschi e colorati! Non so se ricordate ma, tra l’altro, io sarei in una specie di dieta!!! quindi le insalate buone e colorate …
Polpette di ricotta
La scorsa settimana, presa da sperimentazione folle in cucina, ho pasticciano con tante nuove ricette che presto vi racconterò. Una però mi ha davvero colpito, per la sua semplicità e la sua bontà insieme. Sono …
Agnello in crosta
Tra le mie ricette non ci sono molti secondi piatti. Primo motivo perché AMO i primi e soprattutto i dolci. Ci sono però quei piatti che vedi nelle trasmissioni di cucina, quelle con tanti chef …
Triglie alla marchigiana
Oggi sono emozionata perché scrivo il mio primo post per la rubrica mensile de L’Italia nel Piatto! Un gruppo di amanti della cucina e delle tradizioni regionali che dedicano il loro tempo a raccontare la …
Pollo alla thailandese
Quando inizia un nuovo anno si fanno i propositi per il tempo che verrà, si fanno progetti e si può sognare. Insieme a questo però un anno finisce e si tirano anche le somme e …
Tacos con stoccafisso
Conoscete i tacos? Tortillas di mais piegate a metà con un contenuto variabile! Definizione da dizionario? Forse! Ma è così! Io adoro lo Street food o finger food, insomma tutto ciò che si mangia con …
Salmone in crosta
Oggi inizia il conto alla rovescia per il Natale. Solo una settimana e saremo tutti intorno ad una tavola a gustare, nel calore della famiglia, ottimi piatti. Le feste di Natale rappresentano una vera maratona …
Crepes pioppini e formaggio
Oggi vi racconto una “prima volta”! La mia con i funghi! Lo so che non si dovrebbe dire che un’amante del cibo, per di più una blogger, non è onnivora ma è così, anzi lo …
Polpette melanzane e ceci vegan
Questi mesi di blog hanno modificato il nostro (quello mio e del mio povero marito, vittima di esperimenti culinari) di concepire pranzi e cene. Pensare ai normali pasti e ricette per il blog non era …