Annalaura LevantesiSi avvicinano le feste, l’inizio del mese di Dicembre ci permette di pensare al menù natalizio senza passare per esagerati!!! Infondo quanto ci vuole a far passare una ventina di giorni? Ecco per la tavola …
Mezzemaniche tonno pomodorini e pistacchi
Dopo la fantastica colatura di alici nelle orecchiette è arrivato il moneto di sperimentare un altra eccellenza del nostro paese e di un’azienda familiare con una splendida storia alla spalle: IASA ! L’attenzione e la …
Tartare di tonno con riso venere, frutta esotica e salsa al sesamo
Nonostante siamo quasi alla fine di settembre, qui le giornate ancora ci regalano cieli azzurri e temperature quasi estive. Oggi passeggiavo con mio marito, prima di andare a lavorare, per il centro della nostra splendida …
Troccoli al sugo di magro
Tradizione vuole che la viglia di Natale si mangi il pesce, o meglio, si eviti la carne. L’astinenza da carne è uno dei 5 precetti della Chiesa Cattolica. In tempi molto antichi era una pratica …
Peperoni ripieni
Oggi, sfruttando ancora una volta le verdure di stagione, ho preparato i peperoni ripieni. Questo piatto è particolarmente versatile per quanto riguarda il ripieno, possiamo davvero mettere qualsiasi cosa all’interno, seguendo il nostro gusto. Io …