Annalaura LevantesiChi l’ha detto che insalata fa rima con estate? Ne esistono di buonissime con ingredienti autunnali o addirittura invernali. Questa che vi racconto oggi nasce dalla collaborazione con l’azienda Martarelli Formaggi, un sodalizio che dura …
Calzoni al forno ripieni di pecorino e bietoline
I calzoni al forno ripieni di pecorino e bietoline è quello che preparerò per il pic -nic che faremo in questi giorni di festa, sempre se il tempo decide di ricordarsi che siamo in pieno …
Crostini con pecorino grigliato, pomodorini confit e riduzione di balsamico
Si avvicina la Pasqua e con essa festività e ponti, gite fuori porta e picnic! Sperando che il tempo sia clemente io inizio a pensare a cosa poter preparare! L’occasione è arrivata dopo la consegna …
Lasagna radicchio e pecorino
Stavo guardando (molto di sfuggita ultimamente) i vecchi articoli del blog e ho pensato che sia giunta l’ora di rimettere mano alle prime ricette per dare dignità a delle bellissime ricette con delle foto più …
Cestini di Pecorino con mousse alle noci e melograno
State iniziando a pensare al menù delle feste? Noi non faremo grandi pranzi visto che mia sorella non tornerà e saremo in pochi ma anche se la tavola non è numerosa a me piace fare …
Biscotti al pecorino
Chi l’ha detto che i biscotti siano dolci?? Oggi vi racconto di una ricettina facile e veloce da fare con il pecorino. Se non lo amate particolarmente lo potrete tranquillamente sostituire con del parmigiano grattugiato. …
Panna cotta al pecorino
Anche se stanno finendo le fave voglio proporvi questa ricetta straordinaria! La panna cotta al pecorino è una variante salta del famoso dolce a base di panna ma non solo. Qualche tempo fa ne ho …