Primavera, bel tempo, sole e …buona frutta!!! Ecco quello che vuol dire Maggio per me! Le fragole sono il frutto simbolo di questa stagione, il frutto amato da tutti e variamente usato in cucina! Non solo preparazioni dolci ma perfetta anche in insalate o nel risotto. Mentre scrivo mi viene una gran voglia di provarle….
Caprese scomposta, mousse di mozzarella e pomodoro
L’estate sta arrivando, i progetti che mi hanno accompagnato per tutto l’autunno/inverno stanno per concludersi. E’ così per i bellissimi showcooking #IFoodInStore la bellissima collaborazione tra IFood e Scavolini. Io e la mia socia Sara abbiamo attraversato le Marche e parte dell’Abruzzo cuciando e racconatndo di noi, del bellissimo mondo di IFood e delle blogger….
Mousse al mandarino
Spesso mi chiedono da dove provengono le mie ricette, cosa mi ispira. Ecco la mia risposta è il mio quotidiano. Spesso legata agli ingredienti che trovo, come quella di oggi. Qualche giorno fa, una signora che conosco, mi ha regalato dei mandarini del suo giardino, una pianta a cui non dedicano poi tante cure ma…
Mousse al cioccolato
Oggi vi racconto una scoperta fantastica! Probabilmente molti di voi la conosceranno. Mi sono imbattuta giorni fa in questa splendida mousse al cioccolato che ha in se un enorme segreto. Quale??? Siete curiosi??? Ebbene, è fatta SOLO con cioccolato fondente e ACQUA!!!!! Leggete bene, acqua! Una soffice e spumosa mousse! Vi chiederete come sia mai possibile. La…
