Annalaura LevantesiMarzo, con il suo tempo pazzo è però l’inizio delle giornate più lunghe, del sole che fa capolino e ci inizia a fare immaginare giornate all’aperto e pranzetti al volo all’aperto! Così con le ragazze …
POLPETTE DI PANE CON CUORE DI PECORINO DI FOSSA
Tra i vari piatti che prepariamo c’è una pietanza che mette d’accordo tutti: le polpette! Fatte in tutti i modi possibili! Chi non le ama? Questo mese L’Italia nel Piatto ha scelto proprio questa preparazione …
Croque Madame per il perfetto brunch domenicale
Non dirò nulla di nuovo se vi dico che amo tutte le abitudine americane vero??? Quindi continuo con il mio amore per questo paese attraverso quello che ho conosciuto, il brunch e le sue ricette. …
Torta al formaggio e yogurt
Arriva Pasqua ma anche Pasquetta!!! Sinonimo di gite fuori porta e picnic! Certo quest’anno il tempo non è dei migliori anche a causa di una pasqua “bassa” come si dice dalle mie parti quando la …
Cestini di riso soffiato con crema al formaggio
Ancora un’idea per Pasqua ma anche per altre occasioni! Sicuramente questi cestini di riso soffiato con crema al mascarpone con i loro colori ci portano subito verso la primavera! Da tempo volevo provare a realizzare …
Tortine di carote viola con crema al formaggio
Ci sono ingredienti che non siamo abituati a vedere sulle nostre tavole, ingredienti che pensiamo esotici e nuovi. Molto spesso invece scopriamo che non solo sono biodiversità locali ma che anticamente erano proprio così. E’ …