Annalaura LevantesiOggi, insieme al mese di Marzo inizia anche il periodo di Quaresima. Per tradizione il mercoledì delle ceneri non si mangia la carne quindi questo piatto di ceci e verdure, un piatto unico salutare potrebbe …
Insalato di farro, ceci e gamberetti rosa dell’Adriatico
questo inizio Giugno sembra un po’ un inizio di anno. Tutte le fatiche di questo ultimo anno (e mezzo) vedono in questo mese di inizio estate la possibilità di libertà! Così, quando L’Italia nel Piatto …
Polpette di ceci e ricotta
E’ un periodo di tanta stanchezza, il lavoro, la casa, stare dietro al piccolo inquilino e a tutti i SUOI impegni!! Ci sono giorni che anche mettermi ai fornelli, cosa che amo profondamente, diventa un …
Polpette di salmone e ceci con panatura di pistacchi
Oggi nella mia tavola troneggia il re dei mari del nord, il salmone! In una versione finger-food, vestito da polpette di salmone e ceci con panatura di pistacchi Il Salmone è alla base dell’industria peschiera …