Torta gianduia
Per le feste, sempre più spesso, è diventata consuetudine regalare dolci fatti in casa, così le nostre tradizioni svalicano i…
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Maccheroncini di Campofilone autunnali
I maccheroncini di Campofilone sono i protagonisti della ricetta per la rubrica L'Italia nel piatto a tema pasta tipica della…
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Olive ascolane in versione vegan
Rivisitare le ricette originali in versione vegan, ecco la sfida di questo mese con L'Italia nel piatto! Sperimentare in cucina…
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Burger di ceci
Gli hamburger sono entrati definitivamente nel nostro modo di mangiare ma ,nel tempo, abbiamo imparato a rendere questa pietanza di…
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Tagliatelle con carciofi
Il carciofo di Montelupone è un presidio slow food della provincia di Macerata. Di colore violaceo con striature verdastre, ha…
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Torta variegata vaniglia e cacao
Orami tutti sappiamo che l'alimentazione è fondamentale per un corretto stile di vita e la salute, ma direi che qualche…
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Spezzatino in umido di marchigiana IGP
Se penso ad uno spezzatino penso subito a mia nonna e alla cucina di una volta! Questo mese scopriamo tante…
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Vincisgrassi, il timballo marchigiano
La cucina regionale spesso nasce dal riuso o dal consumo di avanzi. I timballi o sformato sono l'emblema di questo…
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Pere al vino rosso
Inizia il mese di Dicembre,inizio delle festività e del clima natalizio!Così L'Italia nel piatto ha deciso ,come tema del mese,…
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Tartellette di mele
L'alimentazione è parte integrante della nostra vita e della nostra salute, ormai è appurato! Allora perché non usare il potere…
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