Torta al cioccolato e birra ambrata
La birra è una delle bevande più antiche e amate al mondo, ottenuta dalla fermentazione di zuccheri derivanti dal malto…
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Teglia di verdure arrosto (Teia marchigiana)
La cucina della tradizione porta con se non solo prodotti tipici e antichi ma anche metodi di cottura che raccontano…
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Pollo in potacchio
Da quando ho aperto il blog ,la richiesta che più spesso mi sento fare è:" cosa posso fare per cena?".…
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Tre Sei Nove, la crema al cacao di Pretare
Febbraio mese dei dolci e dell'amore! Quale scelta migliore se non un Dolce al cucchiaio per la rubrica L'Italia nel…
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Pizza Rossini
La pizza, insieme alla pasta, probabilmente rappresentano, per la stragrande maggioranza, il prototipo della cucina italiana nel mondo! Così non…
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Torta gianduia
Per le feste, sempre più spesso, è diventata consuetudine regalare dolci fatti in casa, così le nostre tradizioni svalicano i…
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Maccheroncini di Campofilone autunnali
I maccheroncini di Campofilone sono i protagonisti della ricetta per la rubrica L'Italia nel piatto a tema pasta tipica della…
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Olive ascolane in versione vegan
Rivisitare le ricette originali in versione vegan, ecco la sfida di questo mese con L'Italia nel piatto! Sperimentare in cucina…
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Burger di ceci
Gli hamburger sono entrati definitivamente nel nostro modo di mangiare ma ,nel tempo, abbiamo imparato a rendere questa pietanza di…
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Tagliatelle con carciofi
Il carciofo di Montelupone è un presidio slow food della provincia di Macerata. Di colore violaceo con striature verdastre, ha…
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