Febbraio mese dei dolci e dell’amore! Quale scelta migliore se non un Dolce al cucchiaio per la rubrica L’Italia nel piatto?!

Tre Sei Nove, la crema al cacao di Pretare

Cercando tra le ricette delle mie amate Marche, ho scovato questa crema al cacao che nasce per farcire il Pan di Spagna ma perfetta come dolce al cucchiaio con magari un ciuffo di panna!

Pretare, paese delle faete, è un piccolo borgo nell’ascolano,nel cuore delle zone colpite dal terribile terremoto del 2016 ma che porta con sé la magia delle leggende delle fate.

Tre Sei Nove, la crema di Pretare è una crema velocissima usare nella Zuppa Inglese per farcire il Pan di Spagna (pizza dorge in dialetto).

I numeri derivano dai cucchiai di ingredienti che servono per realizzarla…

Tutte le altre ricette

Piemonte Il Bonet piemontese

Liguria panna cotta

Lombardia Il Caulat dolce al cucchiaio lodigiano https://www.pensieriepasticci.it/2026/02/il-caulat-dolce-al-cucchiaio-lodigiano.html 

Trentino-Alto Adige: Crema di yogurt al miele, piccoli frutti e biscotto alle noci

Veneto Tiramisù classico  https://www.ilfiordicappero.com/2026/02/tiramisu-classico.html

Friuli Venezia Giulia Semifreddo alla grappa

https://www.lagallinavintage.it/2026/02/semifreddo-alla-grappa-per-litalia-nel.html

Emilia-Romagna Lo stracchino della Duchessa   https://zibaldoneculinario.blogspot.com/2026/02/lo-stracchino-della-duchessa.html

Toscana Lattaiolo toscano https://acquacottaf.blogspot.com/2026/02/lattaiolo-toscano.html

Umbria La crema: dolce umbro al cucchiao

Marche Tre Sei Nove https://www.forchettaepennello.com/2026/02/tre-sei-nove-la-crema-al-cacao-di-pretare.html 

Lazio    Le uova stregate

Abruzzo Lattacciolo abruzzese: l’antenato del Crème Caramel

Campania Dolce al cucchiaio con crema di ricotta e philadelphia all’arancia, con biscotto al roccocò e briociole di mostaccioli. https://www.fusillialtegamino.com/2026/02/dolce-al-cucchiaio-con-crema-di-ricotta.html 

Puglia Espressino freddo pugliese con granella di mandorle di Toritto https://breakfastdadonaflor.blogspot.com/2026/02/espressino-freddo-pugliese-con-granella.html

Basilicata Panna cotta con il pistacchio di Stigliano

Calabria Tartufo di Pizzo https://dolcementeinventando.com/tartufo-di-pizzo/

Sicilia Gelo di Agrumi

Sardegna Crema Gallurese https://dolcitentazionidautore.blogspot.com/2026/02/crema-gallurese.html

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