Focaccia gorgonzola, pere e noci
In questi giorni, sempre pieni, ho trovato una mezza mattinata per fare qualche esperimento con la pasta madre. Adoro pastrocchiare…
11 anni ago
Challah con noci e cannella
Il giro del mondo con le ricette continua! Stavolta l'occasione è data dal gruppo Re-Cake 2.0 che ogni mese reinventa…
11 anni ago
Torta alla vaniglia con chantilly al caffè e anisetta Meletti
Il mese di Gennaio nella mia famiglia vuol dire duplice festa per la mia mamma, il suo compleanno e il…
11 anni ago
Bocconcini di pollo alle spezie con riso e platano croccante
Viaggiando adoro immergermi nella vita del paese che mi ospita. Vivere tra gli abitanti, conoscerne le abitudini e le tradizioni.…
11 anni ago
Seppie con piselli
Stavo pensando in questi giorni al potere evocativo del cibo. E' noto che odori e sapori portino con loro una…
11 anni ago
Chiffon Cake al Cocco
Tra i regali di Natale, sotto l'albero ho trovato uno splendido stampo da chiffon cake, ideale anche per la Angel…
11 anni ago
Risotto al finocchio
Il mio primo piatto dell'anno è un piatto di necessità! Un pranzo sano e leggero per riprendersi dai bagordi delle…
11 anni ago
Involtini di verza con ricotta e zucca su crema di patate viola
Il nome altisonante di una ricetta vi blocca ancora prima di leggerla? Fidatevi, andate avanti. Alle volte, solo per dirvi tutto…
11 anni ago
Profiteroles classico
Ogni volta che mi viene un'idea per una ricetta, ogni volta che guardo la mia cucina e quello che rappresenta…
11 anni ago
Rotolo al cioccolato con panna
Sapevate che tutti i dolci che prevedono una arrotolamento, ossia che una base sia arrotolata sulla farcia, vengono definiti Swiss…
11 anni ago