Montare le uova (a temperatura ambiente) con lo zucchero per 4/5 minuti poi aggiungere il latte e continuare a montare finché il composto non risulti gonfio e spumoso.
Setacciare farina e lievito e aggiungere la composto di uova con movimenti lenti per non smontare il tutto.
Preparare la leccarda da forno con della carta forno e versare il composto livellandolo con delicatezza.
Cuocere in forno caldo a 220° per 7/8 minuti.
Una volta cotto rovesciare su un altro foglio di carta forno e spargere lo zucchero sulla superficie.
Ricavare dal rettangolo sul lato corto delle strisce larghe circa 3 cm e poi nel verso opposto ricava dei rettangoli di 8 cm.
Ogni merendina sarà composta da 3 rettangoli sovrapposti con in mezzo la cioccolata quindi spalmare due rettangoli e sovrapporli.
Sciogliere il cioccolato fondente a bagno maria o nel microonde.
Immergere di circa 1/2 cm il lato lungo dei tegolini e far raffreddare a l contrario, ci vorranno alcuni minuti
Il resto della cioccolato fondente mettetelo in una sac a poche e fate dei ghirigori sulla superficie dei tegolini
