Ingredienti
Method
- Pulire i carciofi dalle foglie esterne e tagliarli a spicchi (tenerli in acqua e limone per non farli annerire)
- In una padella mettere olio e aglio e fare soffriggere leggermente poi aggiungere i carciofi
- Cuocere a fuoco medio ,aggiungendo un po' d'acqua, per 25 minuti
- Aggiungere verso la fine il prezzemolo tritato
- Lessare le tagliatelle in abbondante acqua salata e condire con i carciofi