Ingredienti
Method
- Impastare tutti gli ingredienti e formare un panetto e lasciar riposare per circa 1 ora
- Passato questo tempo riprendere l'impasto e fare 4 parti
- Creare dei bigoli di circa 5 cm e ricavarne 4 parti
- Preparare una pentola con acqua e portare a bollore
- Lessare i cilindri fino a quando non risaliranno a galla
- Fare scolare su un canovaccio e fra raffreddare
- Inciderli nel verso della lunghezza e friggere in abbondante olio fino a doratura
- Versare l'alchermes e poi lo zucchero al velo