Go Back

Insalata estiva di patate rosse di Colfiorito con pomodoro e cipolle

Un'idea veloce, fresca per cena
Stampa ricetta Pin Recipe
Preparazione 10 minuti
Cottura 15 minuti
Porzioni: 4 persone
Portata: insalate, Salad
Cucina: Italian
Ingredients Method

Ingredienti
  

  • 3 patate rosse
  • 2 pomodori maturi
  • 1 cipolla rossa di tropea
  • sale
  • olio
  • prezzemolo

Method
 

  1. Pelare le patate e lessare in acqua fredda per 15 minuti (dovranno essere tenere ma non troppo morbide) e far raffreddare
  2. Tagliare le patate e i pomodori a pezzi non molto piccoli e aggiungere la cipolla tagliata
  3. Condire con olio e sale e prezzemolo tritato