Chips di patate rosse al forno
Una ricetta facile per fare delle croccanti chips al forno
Ingredienti
- 2/3 patate rosse di Colfiorito
- olio di oliva
- rosmarino
- sale fino
Istruzioni
- Lavare bene la superficie delle patate
- Con una mandolina ricavare delle fette di patate spesse circa 1 mm
- Mettere le fette in una ciotola con acqua fredda per circa 10 minuti
- Scolare le fette di patate e tamponarle bene con della carta assorbente
- Preparare una teglia da forno ricoperta con carta forno
- Adagiare le fette leggermente separate
- Spennellare le fette con olio e poi aggiungere il rosmarino tritato (o altro aroma)
- Cuocere in forno a 180° per 15 minuti