Ingredienti
Method
- Per la base mettere nel mixer i biscotti e i cereali e tritare tutto.
- Sciogliere il burro e mescolare con il trito di biscotti.
- Sul fondo di uno stampo a cerniera rivestito mettere il composto e schiacciarlo sul fondo e compattarlo. Mettere in frigo per almeno 20 minuti.
- Per la torta mettere a mollo in acqua fredda la colla di pesce.
- Montare la panna e aggiungere lentamente lo yogurt.
- Scaldare leggermente il latte e sciogliere all'interno la colla di pesce e aggiungere al composto.
- Tagliare il melone in piccoli quadratini e unire all'impasto.
- Riprendere la base dal frigo e versare la crema sopra e livellare bene.
- Rimettere in frigo per almeno 1 ora.
Per la gelatina
- Mettere a mollo la colla di pesce.
- Mettere su un pentolino l'acqua e lo zucchero e far sciogliere sulla fiamma bassa.
- Tagliare il melone e aggiungere allo sciroppo, Far sciogliere del tutto il melone.
- Aggiungere la colla di pesce e far raffreddare un pochino.
- Riprendere la torta fredda dal frigo e versare la gelatina sopra.
- Rimettere in frigo per almeno 3 ore ma anche di più.