Per prima cosa preparare la crema al latte: montare la panna ben fredda da frigo insieme al latte condensato ben freddo anche quello e poi il miele. Mescolare bene tutto e porre in frigo fino al momento dell'utilizzo
Per le tortine montare il burro a temperatura ambiente con lo zucchero al velo, la vaniglia e il sale
Setacciare le farine e il lievito poi aggiungere all'impasto alternandolo alle uova che avrete mischiato insieme. Non aggiungere il successivo se il precedente non si è ben amalgamato
Foderare una teglia rettangolare (25*35) oppure 30*50 come ho fatto io. Versare il composto e cuocere a 170° statico per 20/25 minuti
Fatta la prova stecchino, tiratela fuori e fatela raffreddare. Una volta fredda tagliatela a metà e versare il ripieno all'interno e poi ricoprite con l'altra metà e riporre in frigo per 30 minuti
Passato il tempo riprendere la torta e ricavare 12 rettangoli di dimensioni 10*4 più o meno
Una volta fatto spolverare il tutto con zucchero al velo.
